丝瓜酿肉
丝瓜酿肉

丝瓜酿肉

2021-01-31 22:20:58
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丝瓜的家常做法,炒鸡蛋或者丝瓜汤,今天来个新鲜的。

1.准备丝瓜一根,五花肉一块,鸡蛋一个,耗油,十三香,盐,味极鲜酱油,面粉/淀粉,葱花。

2.丝瓜去皮,切成均匀的圆小段,不能太薄,摆放在盘中待用。

3,肉剁碎,加入蛋清,面粉/淀粉,耗油,十三香,盐拌匀成糊状。

4,肉糊薄薄的一层放在盘中的丝瓜上,不要太多会漏下来。

5,上锅蒸8分钟左右,不要超过10分钟。

6,盘中的丝瓜汁倒入锅中,加入酱油,盐,耗油大火烧开。

7,切少许葱花点缀,酱汁淋在盘中,就可以啦。[色]

本来撒了点白芝麻点缀,出锅后已看不到踪影,下回试试黑芝麻[呲牙]

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