蟹性寒,味咸。营养成分有蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等。具有清热解毒、养筋活血的作用。蟹和姜有互补的作用,一起吃再适合不过了,还能保持蟹本身的鲜味。要注意的是蟹不适宜孕妇食用。
【材料】
蟹 适量
葱姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
【厨具】
炒锅
【步骤】
1.蟹刷净,每个剁成四块。
2.葱姜下锅炒香。
3.蟹块下锅翻炒,要大火。
4.炒到变色,如果味道不够,加点生抽和蚝油调味。
随着湘菜日渐兴盛,全国各地不知道一夜之间新开了多少家风格各异的湘菜馆子,陕南小城安康也是如此,虽品牌众多,但真真正正能拿得出手的却没有几家,本就是湘菜死忠粉的我,每次回安康和朋友相聚,通常选择的也都不会是湘菜馆,可机缘巧合之下,在朋友圈刷到了一家门口大排长龙的湘菜馆,就是这家名为 湘遇长沙湘菜小炒的安康湘菜界新兴力量,成功引起了我的注意。。。必须要去尝尝~
得亏选了个好时间,不然肯定又得排队,店内灯光明亮,座位宽敞,几个亭台楼阁式的开放式包间很是吸睛,入口处摆放着十余种来自湖南当地的特色食材,土腊肉,腊鲢鱼,螺丝椒,烟笋。。。对于一个经常下厨的人来说太有诱惑力了,而且湘遇长沙使用的还是田夫牌五常稻花香2号大米,我家也经常吃这一款大米,如此愿意在原材料上投入高成本的商家太罕见了,一会儿我要独自干掉一锅米饭!!!
🌈 辣椒炒肉 🌶️🐷:
上桌的时候我都惊呆了,从来没见过份量如此实在的辣椒炒肉,而且瘦肉居多,肥肉相对来说比较少,女生也可以放肆享用,螺丝椒新鲜翠绿,煸炒到脱水状态和猪肉大火猛炒,而且豆豉和拍蒜的香味融入的非常好,互相不会抢味,肥瘦肉片浸润着吸收了螺丝椒香辣味的油汁,搭配着颗粒分明且伴有强烈米香的五常大米,三碗下肚早已成为我的最低消费,国民下饭菜,名不虚传~
🌈 小炒黄牛肉 🐮🌶️:
从卖相上就可以看出来店家没有将牛肉提前腌制过,一问店员果然如此,同样也是份量实在,大片牛肉外加新鲜的小米辣和香菜,猛火爆炒之前还放入了赋予小炒黄牛肉灵魂的泡红椒和野山椒,20秒左右就得出锅,否则就会大幅影响口感,趁热和米饭同食,牛肉紧实有嚼劲,整体鲜辣十足,颇有回味~
🌈 长沙凤爪 🐔:
同样也是来自长沙当地的食材,单看卖相很像长沙的口味鸡爪,指甲什么的都处理的非常干净,鸡爪口感耙软肥糯,而且形态完整,从这一点上就非常考验厨师的功底,辣椒的味道和酱汁的味道也都被充分吸收了,轻轻一抿就能脱骨~
🌈 砂锅肥肠 🐷:
肥肠爱好者的福音,处理的干干净净,没有一点点脏器味,肥肠软糯略带嚼劲,口感正好,干辣椒,芹菜杆,以及在砂锅里烹调的方式都让肥肠显得格外干香,滋啦滋啦的,又是一道下饭神器~
没想到安康还能有这样一家注重品质的湘菜馆,看来我必须要给我妈交代一下得在家少做点饭了。。。。。。。
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🏦店铺名称:湘遇长沙湘菜小炒(江华城店)
🚧店铺位置:兴安中路江华城4F一04号
🕰营业时间:10:00-22:00
🌻水果真是个好东西呀,🥰不仅好吃而且营养丰富,每种水果的色泽样貌都不一样,一直以来也是画家喜欢去绘画的题材。🍋自己有时候也会画些水果,但都是一些简单的画法。今天分享的这组水果作品真的爱了,🍒可爱美丽到爆炸💥。
画家把水果🥭的光泽感和水润感画的比真实的水果还要迷人,真是没有想到原来水果也是那么的好看,🍉这样的水果这样的美丽,也只有画家的眼睛可以捕捉到了。🌻
[爱心]看了这组水果画,我也好想好想去学画画呀,画家眼里的世间万物都有着各自的魅力,💐我也想去捕捉想去发现,👨🎨想把那些有爱又美丽的东西统统画下来。让他们在我的手中展现出另一种魅力。🥰
⭐️品牌:梵西
⭐️名称:贵妇黄金眼膜贴
⭐️规格:96g/60片
⭐️价格:💰69(点评面膜周冲鸭!现在价格还降了…)
⭐️适合肤质:任何肤质
⭐️使用方法:洗脸后,先用化妆水舒缓肌肤,用镊子取出一片眼膜,敷于眼部周围,敷贴15-20分钟即可,敷完后轻轻按摩至吸收
⭐️产品功效:去黑眼圈、去眼袋
⭐️安利:✔️添加24k活性金,深度修护,淡化眼纹、黑眼圈、眼袋
✔️抬头纹、眼角纹、熊猫眼、法令纹、颈纹一膜全搞定
[苏山山的眼膜]@美妆福利社
年纪大了,不能只敷面膜了,眼膜也得跟上!眼睛是心灵的窗户更得好好擦亮!不得不说梵西的这款黄金眼膜贴很薄,薄到我手指用了些重力就捏碎了一个角…不知道是不是我先敷过面膜再敷眼膜的原因,可能连上比较滑,敷了三分钟眼膜就滑下去了…颜值上来说,完全被这个黄金blingbling的眼膜吸引住了!69很大一盒,买完发现它降价了很心累…
「心樂麵館XINLE NOODLES(进贤路店)」#龙年的快乐从美食开始 #跟着繁花寻找上海味道
繁花后劲还是在,气温那么低,还是看到好几个拿着摄像机的游客,慕名打卡心乐总店,人满为患,好久没有这种拼桌的经历了,而且等号排队三十以上[发呆][发呆][发呆]
「炸猪排」「炒咸菜目鱼」「目鱼面」招牌吃不过来搞了个鲜的热汤目鱼面,汤头是真的都想喝完,目鱼很厚实[色]
宝安区壹方城负二楼的一家我超级喜欢的日料店。
每次去点他们家的套餐都炒鸡满足 超级大的一份猪排肉[色][色][色] 满满的一大份饭 猪排不是很普通的猪排,他的入口弹性十足 肉汁也很充沛 质地也很柔软啦[得意][得意][得意]
他们家的味增汤我也超喜欢鸭 里面有肉很惊喜
每桌都会上一份包菜丝 可以自己蘸酱 这个是我第一次吃[害羞][害羞][害羞] 我喜欢把包菜丝和猪排一起蘸酱吃饭 非常下饭
人均大概八九十 我觉得还是物超所值的 首先份量足 其次是味道也美味[调皮][调皮][调皮]吃法也有创新 一个人一份饭就很饱哦