减脂美食日记3.29-虾仁滑蛋

2020-12-02 22:10:55

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今天上午溜达了一圈，还挺累，商场里没什么人，转了转没什么消费的欲望，果然还是回家做饭最适合我。

今日菜谱:素炒胡萝卜丝+虾仁滑蛋+酱牛肉+蒜香金针菇娃娃菜

实用tips：滑蛋虾仁

1.虾仁去虾线，料酒，姜片，腌制10分钟。

2.起锅烧油，油热加入虾仁，炒至变色。

3.打散三个鸡蛋，适量饮用水，让鸡蛋更嫩一些。

4.多加些油，下鸡蛋，什锦蔬菜和虾仁混合，将鸡蛋炒至固液混合状态，撒黑胡椒和一点点盐，即可出锅。

味道极好。

蒜蓉金针菇娃娃菜:

将娃娃菜金针菇焯熟，摆盘，放入适量食用盐，蒸鱼豉油，和蒜末，浇热油即可出锅，爽口美味。

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