用料:桔梗 蒜末 糖 辣椒面
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用料:桔梗 蒜末 糖 辣椒面

2022-10-12 11:11:53
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拌桔梗咸菜

用料:

桔梗 蒜末 糖 辣椒面 白醋盐 熟芝麻

1、用勺子挂掉桔梗的皮。这个就是新鲜桔梗的样子,也许很多朋友没有见过,或者是见过也不知道是什么东东,哈哈这个就是桔梗啦

2、把刮掉皮的桔梗划成细丝,放进凉水里泡12小时。因为新鲜的桔梗有些苦涩的味道,泡一下可以去掉这种苦味

3、把泡好的桔梗沥干水分,加人适量的盐用手搅拌均匀。注意:这个时候桔梗会出现少量的水,把水倒掉。稍微腌制一会儿,大概10分钟左右,之后加入辣椒面、味精、糖、蒜末、白醋,拌均匀就可以啦~

一般做这种拌小菜的时候戴上个一次性手套,用手拌就可以了。

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