用电饭锅做了点儿雪花酥,看网上配料方子很多
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用电饭锅做了点儿雪花酥,看网上配料方子很多

2022-10-12 09:52:37
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用电饭锅做了点儿雪花酥,看网上配料方子很多,比较一下选了两种。第一次做的还可以,但是有一点软,估计是黄油多了。第二次做换了个方子,软硬适度,酥脆可口。别看外表都不太养眼,味道还是不错的。总体雪花酥属于切墩级别的,小菜也容易上手,成功率比较高。之所以用电饭锅是因为容积也大,不粘,而且加热火力小,比灶火容易操作。做法如下:

1/电饭锅插电用煮饭模式,放入黄油融化。2/之后放入棉花糖炒化,与黄油混合到一起。用硅胶铲比较方便,上下翻动即可。

3/棉花糖融化之后,关掉电饭锅电源,放入奶粉,翻动搅拌。利用电饭锅余温将奶粉融化。之后放入干果果粒以及酥脆小饼干,翻炒搅拌均匀。之后倒入烤盘中。

4/不烫手的时候带手套进行整型,压成有厚度的平整一块。在两面都筛点奶粉防止粘连。放凉后切成自己喜欢的大小,放入袋子里或者饼干盒内即可。

也可以按照这个方法做沙琪玛,前面步骤都一样,只需要把小饼干干果果干换成沙琪玛条即可。

热门点评

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