一口咬下去特别松软。在家做不出来这个味道

2020-11-10 07:29:14

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今天来一波可爱的小蛋糕吧！🥤

甜品真的是会治愈哦！🧁

可能是糖分比较高的原因。

吃完就感觉特别幸福。🍬

小杯子蛋糕配上奶油超级好吃。

奶油用动物奶油打的，一点都不会腻哦。

舒芙蕾真的是好好吃。一口咬下去特别松软。

在家做不出来这个味道。

热门点评

夏天，真得会“柱夏”，感觉胃口都变差了，找个周末，自己在家做一份可口的凉皮是我预谋了很久的，因为从操作步骤上来看，真得是花功夫出品的一道菜。凉皮是面粉变形的产物，劳动人民的生活智慧总会让带给我们很多的惊喜，通过改变食物原本的结构，配上可口的调料和食材，为沉闷的夏天带来一丝的凉意。所需食材：高筋面粉（因为我想多吃点面筋），青瓜，豆芽，蒜泥，芝麻酱，香菜步骤： 1、把面粉倒入盆里，分次加入水，进行揉搓，直至三光，水光，面光，盆光。 2、将面团稍适进行一下醒发，备用。 3、在面团盆里加入纯净水，这个步骤叫洗面，就是要把面团里的面浆重新洗出来，感觉有点象水加多了的面粉浆一样。 4、这个过程会持续比较长的时间，不断重复加水和倒水，直至把面团和面筋洗分离为止。 5、洗出的面浆水需要放置3个小时以上，以方便水跟粉充分的分离，这就跟我们小时候去粮站磨水磨糯米粉的原理差不多。 6、三小时间后，倒去面盆里多余的水分，但也不能全都倒干净，稍微留下一些，和沉淀的面粉用勺子再次搅拌均匀。 7、找一口大一点的锅，加水，煮制沸腾。把薄底的另外一个盘子，在盘子底部刷上一层薄薄的油，放入沸腾的锅中，使它漂浮在上层，用勺子舀入一勺面浆，盖上锅盖焖煮2~3分钟待面浆成熟变色取出。（这个过程可能要反复尝试几次，有可能面浆的量会影响成熟的时间，直到找到最适合的量就可以了） 8、重复做直到把面浆都做完就可以了，在做面浆的同时，把面筋上锅蒸熟。每一片取出的凉皮都要在中间刷上一层薄薄的油，以防止粘连。 9、待凉皮凉透，切条，我喜欢有点厚度的凉皮，嚼起来口感会比较的好。 10、将蒸熟的面筋切块，青瓜切丝，豆芽烫熟，香菜切碎备用。 11、蒜捣碎加入纯净水，将他的汁水融出，备用。 12、取一个大碗，在底层放上切好的凉皮，在上面依次放上之前准备好的食材，最后在中间放上一大勺芝麻酱，适量的醋，适量的盐等调味料。 13、搅拌均匀，在夏日嘬上这次一口，除了满足，别无他求。看起来简简单单的一份凉皮要估得好吃得花上4个小时的时间来沉淀，不过美味，值得等待。

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Emo时刻炫一口，立马duang走不开心，Q弹嫩滑入口即化的超正宗椰奶冻！清甜好吃又不腻，满满旺仔牛奶味，蛋白质含量也是满分，对于不爱奶制品的小朋友们也难以抗拒哦！美味又营养的神仙椰奶冻，不愧是我们家招牌产品！ 📍品牌：张酥记 📍地址：江苏泗阳张酥记各门店「张酥记桃酥(致远中学五店)」

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lucky点点

女上海

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