自制巧克力曲奇饼干
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自制巧克力曲奇饼干

2022-10-12 09:36:14
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准备食材:无盐黄油 125g、盐 一小撮、糖粉 50g、可可粉 15g、低筋面粉 130g、蛋白 30g

制作步骤:

1、黄油提前软化,低筋面粉、盐和可可粉混合过筛。

2、黄油打搅到顺滑状态,分两次加入充分搅打均匀。

3、分两次加入蛋白充分混合后再加入下一次,搅打到细腻有光泽尖角羽绒状态。

4、加入过筛后粉类混合物。

5、搅拌成团,无干粉即可。

6、装入裱花袋中,花嘴,中号八齿。

7、挤花放入预热好的烤箱,中上下火170℃十五分钟左右。

图一和图四中也有圆饼状的巧克力饼干,因为放在裱花袋里的无水,比较稠,所以挤成曲奇饼干很吃力,于是偷懒做成了圆饼,不过相当好吃!

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说起武汉的美食餐厅,那一定不要错过晓明哥的烤肉店啊!之前看到在别的城市开就让我很期待,这回开到了住所附近,自然不容错过。必须品尝一下爱豆同款烤肉!当然,明星效应是次要的,好吃才是王道。吃过之后,我不得不夸,味道真的很正宗带感,大盘肉吃到爽爆! - 店内环境是那种古今结合的风格,既有古风的灯笼🏮屏风之类的中式装饰,也带着很有设计感的国潮风格,拍照随便取景都很好看!服务也是全程帮烤,服务贴心,没桌都有吸油烟机,干净卫生! - 推荐菜单 ✨江南烤肉拼盘 选择困难症的福音!10种烤肉360 度环绕式立体炙烤,围着烤炉,一圈吃到海陆空10种美味,超级值当,体验感一下子拉满! ✨本日牛排五拼 晓明哥选品真的用心了!!这个品质的牛排🥩真的太精良了,不仅有五种不同的牛排,每一款都挑剔不出来毛病!烤完蘸上秘制蘸料,咬在嘴里,一下子香气四溢! ✨日式焗蟹宝 一口下去包裹着满满的蟹肉泥,配上浓郁芝士和沙拉酱,真的好好吃呀! ✨菠萝牛肋排 这个瓷器有点喜欢了,颜色好喜欢,里面是菠萝🍍+牛肋排,烤出来还带着菠萝的香甜,肉质鲜嫩可口,好吃[OK]! - 武汉首店就在武商国际广场~新开业的店最近还有活动呢,名字带"黄晓明"任意一个字打7.8折,两个字6.8,三个字5.8,好划算,姐妹们快拉着小明冲冲冲啊! 喝着姐妹的天然呆配上烧江南烤肉解锁新吃法~

🔍店名:KCOOK概念韩餐「KCOOK概念韩餐(光谷关山漾店)」 📍地址:光谷天地国际A座二楼 ⌚️营业时间:早上11:00-14:00 下午17:00-22:00 💯好吃好吃我跟我朋友打卡好几次啦都觉得好吃~光谷天地有个比较显眼的健身房旁边拐个角有个楼梯 上去二楼就行 🍽招牌辛牛骨 虽然是小份!但是分量比想象中的要大 微辣程度口感其实偏甜辣,牛肉块略干,牛筋好吃一些,打底有嫩豆腐和年糕,汤底会越煮越咸,可以让服务生加汤水 🍽榴芒飞饼挑不出毛病的好吃味道中和的刚刚好~飞饼是薄薄的一层边缘是脆的还有爆浆,真的一点也不腻!!!!榴莲味也不会很重谁都能接受的那种跟披萨那种厚的面皮相比我更喜欢这种 🍽墨鱼饭团表面有一层脆皮薄薄的里面有各种馅料还有年糕拉丝(具体拍了个图将就着看吧hh特别香吃完一个还想再来一个那种 🍽鸡爪也好吃糯糯的入口即化微辣就行了酱汁调的超级香刚刚好 🍽招牌年糕真的是必点单品!!强力推荐,口感细腻,绝对找不出第二家,夏天整上一口🧊沙简直太满足!!谁吃谁知道 🍽辣辣炸酱面感觉有一丢丢踩雷,炸酱面真的很考验技术,这个份量挺足的,个人感觉后味类似于火鸡面且没有想象中的慢点吃~大家可点可不点 🍽蟹籽饭团 需要自己戴手套🧤手动拌好并捏好~味道还可以不过感觉需要动手能力强的伙伴来,不然容易散开 🍽火山石烤五花肉 一起搭配的除了酱料生菜之外有青椒蒜瓣还有烤蒜瓣和苏子叶~ •烤蒜瓣还可以哈哈口感糯糯的没有很浓的蒜味儿 •苏子叶听说中国人一般不太喜欢,尝了一下是薄荷味儿的口感个人是不太能接受的 这次三个人吃了400 没有额外收费分量刚刚好[OK]第一次去吃的话可以直接抄作业我觉得都很好吃 环境也很不错服务很好用餐感觉满分就是有音乐感觉聊天声音太小会听不见哈哈哈哈不过也不影响 还有可以拍照的地方整体装修以银灰色调为主偏工业风未来感还有点赛博朋克的感觉 去之前在微信公众号上取号排队也可以提前看看菜单以后一定也试试其他的感觉都不会踩雷

和朋友一起去吃海鲜的时候看到这家炖盅店 最近很爱喝这类滋补的汤 所以尝尝看 . 🍲炖盅的口味很丰富  听老板介绍他们的炖盅都是根据不同的人群和效果去配比药材和汤底的。 每一盅里都有10多种材料和鸡肉,料真的很足!! 为了保证口感清甜,炖汤的水都是用的矿泉水 还会用吸油纸去除油腻感,能感受到是用心在做美食 . 🥄椰鲜石斛麦冬汤 汤汁很清甜,清甜是来源于食材和药材本身的风味 不咸不淡刚刚好,还有淡淡的椰子味 温热滋补的汤喝完感觉整个人都是元气满满的! . 🥄椰鲜何首乌黑芝麻汤 是用乌鸡和10多种材料一起炖煮而成的 乌鸡再加上何首乌黑芝麻一起 太适合经常熬夜的女孩子喝了! 喝的不只是汤,更是舒心~ . 🍵椰香红茶/绿茶 店里还有椰香风味的红茶,绿茶和普洱。茶叶里加了椰子脆片喝起来很醇香还带一丝清甜,不爱喝水的家人们可以试试这个 . 店名:「三品椰鲜汤」 地址:海口火车头万人海鲜广场里

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