这样重复三次,你的蛋糕就做好了
这样重复三次,你的蛋糕就做好了
这样重复三次,你的蛋糕就做好了

这样重复三次,你的蛋糕就做好了

2022-10-12 08:52:04
阅读0
评论0

最近宅家无聊看到大家都在厨房捣鼓,于是也想玩一玩,家里没有烤箱,就做了一个电饭锅蛋糕,第一次做居然成功了,味道不错就是蛋糕太早拿出来有点塌。

食材:鸡蛋5个,低筋面粉90克,纯牛奶60ml,玉米油45克,细砂糖60克,白醋少许或者柠檬汁。

步骤:

1、蛋清蛋黄分离在无油无水容器里,如果不擦干净会影响到蛋清打发。

2、将蛋黄打散,倒入牛奶,拌匀,再加入玉米油,使油跟蛋黄混合,再用过筛筛面粉,呈z字型进行搅拌,不要打圈,避免面糊起筋。

3、打发蛋清,在分离好的蛋清里加入白醋或者柠檬汁几滴,这是为了去腥。用电动打蛋器进行高速打发,如果没有的话就手动(会很累)白糖分三次放入。气泡时放入三分之一,有些凝固放三分之一,湿性发泡放入最后三分之一。打到有些细腻纹路改低档打发,打到打蛋器提起有尖尖角就可以了,在打发时不要太久,速度快才不会没气泡了。

4、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊,从下往上翻拌均匀,再加入蛋白霜继续翻拌,最后倒回剩下蛋白霜翻拌看不到蛋白霜,蛋糕糊细腻光滑,做好了。

5、电饭锅先预热下,把蛋糕糊由高处往下倒入内胆,如果想要有点口味可以自己加点干果,芝麻之类,稍微震几下,震出气泡,放入电饭锅,按下煮饭键或者蛋糕键即可。如果家里是那种老式电饭锅,那没几分钟就会跳到保温,不要紧,当跳到保温后不要打开,稍微等个十分钟左右,再按一次,这样重复三次,你的蛋糕就做好了,如果分量大的话估计时间要久一点,时间自己掌握哈。

6、时间到后不要急着拿出,焖个十分钟左右,拿出震几下,倒扣,不要心急,千万不要马上脱模,不然就如图我做的那样有点塌,就不好看了,等到凉了脱模,切块,蛋糕做好了。

热门点评

去年去了一趟四川,回来一直对乐山小吃念念不忘…由于yi情😷的原因也没法去[流泪][流泪] 没想到,老板竟然把花盐街开来深圳了‼️ 再也不需要去四川才能吃到正宗的乐山小吃了👏 就开在宝安壹方城!赶紧拉上朋友过来尝尝~ - 🔸包浆豆腐 哇喔,姐妹们👏👏这个闭眼点!!真的太好吃了!这个豆腐外焦里嫩,呜呜呜就是这个味[流泪][流泪]超级入味~并且老板还加了小龙虾,并且每个小龙虾都是去了头的! . 🔸把把卤炸串 先卤后炸,上面再撒点辣椒粉💥,炸串很有特色!里面荤素搭配得很好!有腊肠,玉米,花菜,豆腐,还有五花肉……一口吃一种,真的好吃到停不下来!!搭配店里的饮料,很爽!! . 🔸甜皮鸭 如果不是特别能吃辣的朋友,推荐这道菜必点!! 第一次吃到这么赞的烤鸭,皮是甜的,一咬下去还咯噔脆!! . [强][强]花盐街的小吃品类很多,每一样都想尝一尝!盲点都不会出错的🤏,真的每道菜都无敌好吃❗️❗️ - 🏠店铺:花盐街·四川乐山小吃(壹方城店) 地址:壹方中心玖誉新湖路4层-006 时间:11.00-21.00

明明就很好喝!!啊!! 虽然30+在奶茶届有点小贵 但是上面有一整颗Gelato诶 在Gelato届这个味道的出品性价比很高了.. 柚子冰茶的九窨茉莉花就是香水茶感 清爽入口 冰淇淋融化后有淡淡冰淇淋奶香… 酸度适中 融合花香 跟适合最近的天气 鹤顶红茶底醇厚 更适合慢慢品 相较于茉莉花口味更厚重 酸度也增加了 柚子口感更重 我更爱喝这个 上面YUZU Gelato融化的比较快 蹭上香柠皮 刚做好就大吃一口很爽! 建议点微微糖 不喜酸的可以正常糖 #裕莲茶楼必喝  #宝藏饮品 #一口惊艳的gelato #柚子冰茶茶#上海美食

听同学介绍小林已经是N年前的事儿了,当时他们在南草场,搬家前还去烫过头。那么现在福利来了,小林搬到家门口了💇惊喜不惊喜,意外不意外? 📍地理位置:新街口西里小区底商,地铁二号线积水潭出D口过马路走德胜门西大街或新街口七条,五六分钟步行时间即到。 服务还是一如既往的好,老顾客这么多年搬到哪儿就追到哪儿,忠诚度极高,侧面说明了此店的服务有多赞。剪发的过程中木木老师一直在和我聊天,给了我很多养发护发的好建议,从洗头到吹干全程没有推销,身心不累,发型超满意。整个过程也是解压的过程,换了新发型心情美美的。[调皮] 我一激动口罩掉地下了,店长大人还给我拿了一个新的,服务老温馨了,会常来的。

藕韵新店开到个园啦,扬州人自己的糖水店!都是用荷藕做出的花样创意甜品,每一款都击中味蕾和颜值✨夏天吃藕正当时🌞糯叽叽星人快冲! 🌼蜜汁桂花藕:甜润桂花香浸透藕片,一口清凉入心 🍡藕粉赤豆芋圆:软糯芋圆+红豆沙,搭配藕粉滑爽,多重口感 满足味蕾 🍙荷叶糯米鸡饭:荷叶清香裹着糯米饭,鸡肉鲜嫩,咸甜搭配和小姐妹都超爱!! 🍵古法莲藕汤:满满莲藕香 清热解暑是健康的味道 店内还有文创和[礼物]伴手礼盒哦,来扬州玩的宝子们吃完还能带点走[强] #藕韵 #好运莲莲 #寻找风味小味 #藕粉 #随时享受地道中国味 #扬州慢生活

📍向西往北(河西龙湖店) 📍云龙山路89号龙湖时代上城负一楼30B 地铁10号线中胜站1C口步行320m 🍜发现了一家超正的西北面馆,人均20r就能吃到饱,他家的牛魔王牛肉面、油泼面、凉皮、青椒肉夹馍等等,每个都好好吃。 ✔️单人经典全素凉皮+腊汁肉夹馍22r ✔️单人西北招牌牛肉面+腊汁肉夹馍33r ✔️2-3人酱骨头煲超值套餐178r - 🍜牛魔王牛肉面 去他们家必点的牛魔王面,满满一大份看起来就超级诱人! 顶上铺了一层牛肉,牛肉品质超好,汤底鲜美,面条劲道爽滑,可以加点辣油噢。 🍜西北油泼面 爱吃拌面的可以选这款,胡萝卜+青菜+牛肉的组合,趁热拌开超级好吃。 🍜青椒肉夹馍 他家的肉夹馍超级香脆,酥到掉渣,肉馅满满,配上青椒一口爆汁,鲜香爽口。 一口面一口馍,太幸福了吧! - 🍜营业时间 10:00-22:00

NITORI(尼达利)是在日本打败宜家、虐哭无印良品,排名第一的家居店。NITORI的商品陈列特别像超市,这是家居姐对它的第一印象。[糖果]NITORI销售的产品范围包括沙发、餐桌等大型家具和餐具、地毯、床褥等。[糖果] 无论在中国还是日本,NITORI的商品尤其是沙发等大件家具,价格仅为宜家的一半。但这些大件家具大多缺乏设计感,外观老气,不太符合年轻人的审美。[糖果]不过我觉得它家的碗碟不贵,也还精致,喜欢日系餐具的朋友可以考虑。[糖果] 它们家的的抱枕、餐具、香薰、杯子等家居用品的设计,无论是色调还是样式都主打极简北欧风,也比较便宜。[糖果][糖果][糖果]

推荐阅读

#城市向导官#今天外卖吃点啥今天打卡了这家超棒的砂锅

#城市向导官#今天外卖吃点啥今天打卡了这家超棒的砂锅饭!一进店,浓郁的饭香就扑鼻而来。点了招牌腊味砂锅饭,上桌时砂锅盖掀开“滋滋”作响,金黄焦脆的锅巴、肥瘦相间的腊肠腊肉,搭配翠绿青菜,光是卖相就令人垂涎三尺。米饭粒粒分明,吸饱了腊味的油脂与酱汁,咸香可口。锅巴更是一绝,酥脆到“咔嚓”作响,口感层次丰富。店里环境干净整洁,老板服务热情周到,价格也很亲民。强烈推荐给喜欢砂锅饭的朋友,绝对不会失望!

啊荔姐
4740
7
#城市向导官#今天外卖吃点啥今天打卡了这家超棒的砂锅

夸父炸串家点外卖一定要试试酸辣粉!

#城市向导官#外卖点可堂食餐厅的才靠谱夸父炸串家的酸辣粉外卖点得很值!红薯粉煮得恰到好处,Q弹爽滑有嚼劲。汤底是灵魂,酸味够正够开胃,辣度也提神过瘾,红油香而不腻,配上脆脆的黄豆、花生和爽口的榨菜,层次感十足,嗦起来特别过瘾。虽然是外卖,但包装很到位,汤和粉分开装,送到手自己倒进去,粉一点没坨,还是弹的,汤也热乎,这点很加分。分量实在,一大碗吃着很满足,在炸串店的小吃里口味和份量都挺出色,价格也公道,馋这口酸辣味时会毫不犹豫再点!

夏雪
1890
68
夸父炸串家点外卖一定要试试酸辣粉!

爬完鼎湖山!直奔这一家。。。。

朋友周末来玩!带他逛完鼎湖山⛰️当然要吃鸡煲补一补啊🐔 这家鸡肉巨新鲜...肉质好肥美…都是养够180天的走地鸡!汤底是木瓜和海底椰🥥所以这口汤真的好清甜🤤 还有牛杂煲、小龙虾🦞、手打柠檬茶🍋!食材都好新鲜!尤其小龙虾鲜香麻辣🌶️真的巨好吃... ✔️店名:围炉叹鸡 🚗地址:肇庆市鼎湖区桂城街道新境界花园商铺第9卡 #肇庆#肇庆美食   #肇庆吃喝玩乐 #肇庆鼎湖 #肇庆旅游 #鸡煲 #平价 #值得为吃而去的小城 #本地人都在吃 #地球村食评人大赛 

抓获一只小仓鼠
543
31
爬完鼎湖山!直奔这一家。。。。

明星奶茶:新品蜜桃撞撞冰博克宝藏茶!

来了深圳就是深圳人,当然在大城市还是挺幸运的,最近比较火的一款水果奶茶:蜜桃撞撞宝藏茶,也是凯哥喝的同款奶茶[呲牙][呲牙] 新包装新气象,杯顶是挤满了顺滑香浓的奶油,奶油上躺着一些脆口的果如果,口感更升一级。 清香可口的桃子味,搭配冰博克奶,奶味很浓,跟普通的奶喝起来不一样,喝起来带有茶汤的清茶味,口感倍加。慢慢品,你会发现你杯子重量越来越轻,得再来一杯了。

小玩子
1098
86
明星奶茶:新品蜜桃撞撞冰博克宝藏茶!

笑死~蜜雪冰城你是懂浪漫的!

#0元玩转这座城笑死~蜜雪冰城你是懂浪漫的! 蜜雪冰城520发"情侣证"啦! 💡活动时间:5.16-5.20消费满12就能领两本证已经一个戒指盲盒,戒指盲盒也有可能抽下隐藏款哦 抽到一个小蜜蜂款虽然不是隐藏款但还是很可爱的! 线上线下都可以参加,小程序下单还可能抽到黄金情侣证或者冰箱贴~ 还是轻松就被资本拿捏了[害羞]

凤九歌
634
47
笑死~蜜雪冰城你是懂浪漫的!

#居酒屋 #好吃的日料 最近在宫本日料店享受了一顿非

#居酒屋 #好吃的日料 最近在宫本日料店享受了一顿非常棒的美食体验。 店里的环境优雅,充满了日式风情。菜品更是精致美味,刺身新鲜,口感爽滑。寿司的种类丰富,每一款都让人回味无穷。 特别要感谢服务员洛子,她的服务非常周到细致。从进门的热情迎接,到点菜时的耐心介绍,再到用餐过程中的贴心服务,都让我感受到了无比的温暖。她总是能及时为我们加水、收拾桌面,让我们的用餐过程非常舒适。 总之,宫本日料店不仅美食出色,服务也超棒。感谢洛子的用心服务,我一定会再次光顾这家店。

x
5475
31
#居酒屋 #好吃的日料 最近在宫本日料店享受了一顿非

重庆旅游南山上的真实童话世界

🌈最近又发现一个超级好玩拍照超级好出片的点,分享给大家。 ⚠️店名:魔名其妙花园 ⚠️重庆南岸区放牛村花园路199号 ⚠️最低消费:48/人 - 🌈这家店是最近才开的,简直是现实版的童话世界,龙猫、霍比特人,各种童话风格的绿植、装饰,怎么拍都很好出片。感觉就像在童话世界里面遨游! - 🌈穿搭的话越少女风越好哦,总之把你自己当成是童话里的公主就好啦! - ⚠️这里面人均最低消费是48元哦,而且是需要提前预约的,小伙伴如果想去玩,需要提前打电话预约。 - 🌈话不多说,大家看图吧! - 🌈关注我,带你解锁重庆更多好吃、好玩、好拍的地方~[爱心] - 重庆旅游|重庆拍照|重庆攻略|重庆小众景点|重庆周边游|重庆摄影|重庆美食|重庆旅游攻略

摄影师锦川
2982
66
重庆旅游南山上的真实童话世界

特别是上班人群,戴口罩时间七八个小时

#疫情期间,长期戴口罩引起皮肤干燥# 鼻子嘴巴呼出的水分不能及时蒸发,皮肤表面一直潮湿温热,会导致角质层肿胀,细胞屏障受损,皮肤锁不住水,特别是上班人群,戴口罩时间七八个小时,自然容易引起皮肤干燥,大家记得做好护肤补水💦

琳达
4661
12
特别是上班人群,戴口罩时间七八个小时