👩🏻‍🍳菜谱:♨️鲜嫩好吃的🍤虾仁儿嫩豆腐🍲
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2022-10-12 08:06:37
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家里蹲又不想长胖,做个虾仁儿嫩豆腐吧,口感柔顺还不腻❗️

🦐食材:虾仁儿/嫩豆腐

(我自己放了黄瓜火腿丁儿)

🥄做法:

1⃣️把虾仁儿清理干净,加盐和淀粉腌制0.5-1小时。

2⃣️嫩豆腐切成小块儿,用水焯一下这样不容易碎哦。

3⃣️调一个料汁儿,料酒/生抽/蚝油/胡椒粉/盐搅拌均匀备用。

4⃣️锅中放油,把虾仁儿翻炒变红取出备用。

5⃣️锅中放葱姜蒜爆香,加入豆腐,再浇上料汁儿轻轻翻炒一会儿,加入虾仁儿。

6⃣️加一碗清水,再把我为了装饰的黄瓜火腿丁儿倒进去,焖煮2-3分钟,尝尝咸淡也可以再加一点生抽和盐调味儿。

7⃣️勾芡倒入,收汁儿盛出,撒上芝麻就完成啦。

味道非常鲜,用勺子一会儿就吃完了❗️

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