酵母2.5g，热水120g，鸡蛋1个，葡萄干若干

2020-09-18 20:37:50

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***红糖发糕

食材:低筋面粉160g，红糖50g，酵母2.5g，热水120g，鸡蛋1个，葡萄干若干

步骤:

1.取120g开水，倒入红糖，搅拌化掉

2.冷到40℃打入鸡蛋，酵母，打蛋器拌匀

3.称面粉，筛入红糖水，打蛋器拌匀15秒

4.模具抹油，混合液体倒入模具，震动几下排除气泡

5.盖保鲜膜发酵1小时左右，至八分，两倍大

6.放葡萄干

7.冷水蒸，上汽后转中火30分钟，关火焖五分钟

净.境.静
2022-01-11 14:38:59
一看就会，一做就废
小腻腻
2022-01-11 16:56:38
互粉
玲
2022-01-11 12:02:24
不错不错，互粉吧

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