#心血来潮# 辣豆腐肉馅煎饺子 极简做法
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#心血来潮# 辣豆腐肉馅煎饺子 极简做法

2022-10-12 09:23:44
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#心血来潮#

🥢辣豆腐肉馅煎饺子🥟

极简做法👋🏻

按照步骤,简单美味,其味难觅😌

“南方喜甜,北方喜咸”。

作为一位南方人,从小米饭就是主食,两餐是一定的。

使得我特别喜欢面食,饺子、面条、包子……

在主食有时间可以变换的情况下,面食我可以连吃几顿,再回归本根的米饭。

由此特来推荐一款,百吃不厌,回味颇深,色泽金灿……

我奶奶!!

亲传的家作煎饺--辣豆腐肉馅煎饺

饺子,请一定要煎来吃!

“色泽金灿,香溢酥脆就是它”👇🏻👇🏻👇🏻

水饺vs煎饺,我站煎饺~🙋🏻‍♀️

真的过于好吃!

食材准备:

简单点饺子皮就用市场买的啦!

肉馅部分:猪肉、春笋、料酒、盐、味精,葱花少许增香。

(因为主角是嫩豆腐,所以猪肉馅可以少买些,克数酌情以饺子皮来定,避免浪费。)

嫩豆腐部分:豆腐大小适中就可以了。豆腐可以适量多买一些。

(嫩豆腐不大建议买盒装豆腐,盒装豆腐太细嫩了水分含量也多,买不易碎的嫩豆腐即可。)

加入辣酱,加的辣酱对于煎饺的主要味道至关重要哦!

我用的是桐乡辣酱~

这款辣酱比较咸辣,后劲麻味比较的足,作豆腐馅很适合。

(当然你要是有什么喜欢的辣酱牌子也可以变更一下~)

🔻注意点🔻

说到这我觉得你会想完全可以都弄在一起变成一个步骤,建议还是按照两步。

不然,豆腐就变成了豆腐细渣,重头戏已无。

肉馅加入次序:我觉得这款煎饺,肉与豆腐馅的次序是很重要的,毕竟分两块内容,各有其味。

包饺子:

省略包饺子的步骤 (饺子大家应该都会包的吧就省略了哦~)

先.在饺子皮中央放入一半的猪肉馅,剩下一半是豆腐馅,五五均分。

豆腐块可以多些,也可以将几块豆腐盖在猪肉馅上,这样以便一入口就是豆腐的柔香😉

煎饺:

1.平底锅,入油,油至微热,关火,有序放入饺子。

2.加水,水没落至饺子的2/3,不要太满,大火,盖上锅盖。

3.至水收干,底部呈金黄色,即可出锅。

看着点哦,别焦了!

(可以加葱和芝麻增香,我这里偷懒就免啦~)

摆盘偷个懒[笑哭]

所以,煎饺还是很简单的!

省时省力且美味

以上家常做法,一定稳投一锅

煎饺配rio,舌尖上的圆满(-^O^-)~

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几天不吃面就不舒服,昨晚一辆贩菜的车停到家门口,菠菜一大捆5元,刚好可以做面。菠菜叶子洗净焯水捞出晾凉后挤水,菠菜叶渣搭配白面粉进行拆面和面,菠菜叶水可以用来拆面用的水,最后面团揉好醒发,醒发好后揉面排气使其光滑,擀面,切面,煮面,码好蒜苗段、辣椒面、小米椒段,盐,热油烧热泼之,拌上醋就着大蒜,一口面一口蒜,过瘾。

#这家店回头客超多想吃你就来 #0元玩转这座城 #优质笔记萌芽计划 #优质作者追光计划 环境: 餐厅木质桌椅很有陕西风情,感觉挺温馨的🎈。 服务: 店员挺热情的,上餐也快,还会给推荐他们家的特色面🍜。 菜品: 这碗面条汤太香了!面条宽宽的,很劲道,汤里鸡蛋、青菜、番茄都有,味道浓郁,一碗下肚超满足!

来到这家潮汕牛肉火锅店,简直是一顿吃出幸福滋味的美好时光[愉快]!新鲜的牛肉和时令蔬菜,口感鲜香多汁,搭配上店家的秘制小料,简直是人间美味🍲。更值得一提的是,服务非常到位,店员热情周到,让人感觉宾至如归🌟。选择这家店,就是选择了一顿美好的用餐体验,绝对不容错过! #这个周末上哪吃 #今天出门吃点啥 #尝一口城市新鲜味 @北京笔记创作助手 @点小胖 @点小二

🔶🔸🔸离家很近的一家店,经常经过,早就想过来试试啦,今天终于来尝尝鲜。人气很旺的说🔥🔥🔥一直有顾客在买东西,据说🍍菠萝包每盘只卖半小时哦。 ✔️黑金芝士菠萝包:这款看着好特别,以前没试过,就试试啦[调皮]店员说这是他们家首创,别家没有哦。皮很酥。里面的是爆浆的芝士,整个面包松软可口,芝士味浓,好吃。 ✔️蔓越莓乳酪球:这款是软面包,表皮加了蔓越莓酸酸甜甜的让人胃口大开,里面也是芝士芯,好吃到停不下来,口感棒[强] ✔️拿铁:平时就爱喝拿铁,这款拿铁口感醇滑,佐面包吃搭配度💯。 ✔️柠檬茶:甜度适中,酸酸甜甜好味道。不喜欢咖啡的,喝这款柠檬茶就对啦。 🔷🔹🔹买好可以直接在旁边休息区食用哦,就在店旁边很方便,宽敞舒适!店员也很Nice,介绍店里众多品种,每样看着都很好吃的样子,吃完走的时候,忍不住买了一大袋子回去跟家人分享啦💗💗💗 📍地址:寺右新马路168号首层02号 🚇交通:地铁5⃣️号线五羊邨站 A出口 步行80m

我只要在这个城市,只要这家店开门我一定会去买的,就是这家店的年糕,不是特别甜,豆沙配玫瑰味道的馅料,年糕相对来说比较软,唯一的缺点就是保质期太久,放冰箱第二天就会变硬不放冰箱第二天就酸了……#糕点 #真材实料才能做出好味道 #创作者赏金计划#我的城市美食清单#春日吃喝记 #寻春挑战赛 #热爱春天的一万个理由 #经典老字号糕点

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