绿油油的干煸无筋豆
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绿油油的干煸无筋豆

2022-10-12 08:41:27
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说道干煸四季豆,应该是川菜名菜吧~只是四季豆处理起来会麻烦一点,需要抽筋,而无筋豆就方便多了,做出来一样美味,口感佳,制作快!来看看这道菜谱吧~

【干煸无筋豆】

食材:无筋豆

调料:大蒜、干辣椒、花椒、酱油、醋、白糖、盐

做法:

①将洗净、掰段的无筋豆下锅里小火炸熟(多一点油),直到表皮微微皱起即可,盛出备用~

②锅里留少许有,将大蒜(切片的)、干辣椒(先用凉水泡一会,再剪开)、花椒放入油里翻炒,炒出香味后再倒入无筋豆~

③提前准备好一个调料碗,放入2:1的酱油和醋,再加入半勺白砂糖搅拌,尽量把糖化开,视口味加入少许盐。在放入无筋豆后马上放入调料翻炒,调味均匀后即可出锅~

撒点葱花,就是一盘美味的干煸无筋豆啦[调皮]

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