四寸模具,打蛋器,锅,油纸,称重器,电吹风
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四寸模具,打蛋器,锅,油纸,称重器,电吹风

四寸模具,打蛋器,锅,油纸,称重器,电吹风

2022-10-12 09:31:36
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评论2

🎂可可慕斯蛋糕🎂

昨晚模具一到,忍不住就做起慕斯蛋糕来了。而且周末做的盒子蛋糕还有剩100g淡奶油,刚好❤

💙材料:奥利奥碎,黄油,牛奶,巧克力,可可粉,淡奶油,糖粉,吉利丁片。

💜器具:四寸模具,打蛋器,锅,油纸,称重器,电吹风,搅拌勺。

1️⃣黄油15g融化跟奥利奥搅拌后放入垫好油纸的模具内压实。

2️⃣吉利丁片5g就是一片的量泡冷水备用。

3️⃣淡奶油100g➕12g糖粉打发至浓稠流动状,备用。

4️⃣巧克力大概15g融化后加入牛奶50g搅拌好,加入泡好的吉利丁片搅拌然后分别两次加入奶油搅拌,倒入模具。

5️⃣在从高往下摔掉点气泡,放入冰箱冷藏过夜,第二天早上拿出用电吹风吹下外围一圈,脱模后洒上可可粉~

[爱心]第一次弄可可粉洒多了😛,给麻麻做的,应该好吃,麻麻很喜欢[调皮]

评论(1
  • 头壳拍
    2022-01-06 05:34:05
    厉害呀
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