必备料包好人家老坛酸菜鱼，有了它简直所向披靡

2020-08-24 20:19:21

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1.买草鱼一条。鱼档会按酸菜鱼的要求片好。

2.回家把鱼清洗干净，尤其是黑膜和血渍一定要刮洗干净。这样才不会腥。洗净后尽量控干水份，拿出料包中的1号腌鱼料。混合均匀，腌制10分钟。这一步是去腥增嫩。

3.锅内下宽油，我用了150g。油冒烟后，倒入03号酸菜包。翻炒一两分钟至煸炒出酸菜的香气

4.倒入02号调料包炒香后，加入凉水1200g。煮沸后，转中小火焖煮5分钟，彻底释放酸菜的味道。

5.鱼骨倒入汤中，煮3分钟捞出。再下鱼片，煮一分钟。即可出锅

6.非常美味，也可以再加辣椒🌶️浇油，更爽

雨多田
2022-01-10 07:14:33
这广告打的，真不咋滴

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