百秒黄花鱼

2020-08-24 00:21:37

阅读0

曾经在一家粤西餐厅品尝过这道“百秒黄花鱼”之后就一直念念不忘，非常怀念以及甚至想念。经过琢磨一番，还是把它给“破解”了，虽说不能100%相似，但至少也是高仿了。准备地说一样还原了黄鱼的嫩滑、鲜美，而且步骤实属建议，无需大动作。

STEP 1:

市场挑两条size中等偏小的黄鱼，性价比很高，这年头，海鲜真的很便宜有木有? 而且高蛋白低脂肪，何乐而不为呢? 清理干净，中间给一刀让其可以立起来，均匀的抹上盐。

STEP 2:

砂锅放油加热，温度上来后放下姜片，以及原只蒜头，可以稍微多点。有点香味后就把黄花鱼放入，大火加热，中间有香味溢出的时候可以转一下砂锅。理论上100秒即可，为了安全起见可以适当加长，确保熟透! OK后记得撒上大量葱段再稍微闷一下即可!

开锅那一刻真的香味扑鼻!

ALL DONE

dpuser_8678739056
2022-01-14 05:22:52
怎么做好吃
我不是青铜
2022-01-06 05:30:04
新的一周，送祝福🌷🌷

查看更多评论

查看更多内容

请扫码下载大众点评App

我知道了

热门点评

先说一下整体的用餐感受，店面很大，环境也干净整洁，虽然人很多，但上菜也蛮快的[强]。这家主打就是喝粥的，我点的是单碗的猪杂粥，分量很足，两人吃绌绌有余，但味道就比较清淡一些。如果要吃重口味，或者是吃香一点的，它家也有小炒菜，铁板烧，煎炸之类的菜品。像豉皇鹅肠，铁板生肠这些，味道的话，我就觉得一般般吧，没有很惊艳。而且，我点了两份都是肠，嚼得我脑瓜子疼[笑哭] 不过，它家的炒粉，我觉得还是不错的，火候掌握的很好，锅气十足[强] #广东菜#相册里的美食记忆#抵食

皖荟~白玉兰广场宽敞的四人位，熟悉的靠窗位，在东方明珠的衬托下，开心享用徽菜咯~ 从天亮吃的夜幕，慢慢感悟时光的流逝，也品味大厨们的匠人精神。八公山豆腐是国家非物质文化遗产，臭鳜鱼名列上海前茅，一条鱼代表一个菜系…

#这家店回头客超多想吃你就来 1. 环境： • 餐厅位于文峰广场四楼，位置比较好找。店内装修风格独特，将复古风情与现代时尚相融合，比如西湖十景巧妙地点缀在区域的隔断之间，复古怀旧的同时又很文艺。灯光和绿色盆栽互相掩映，营造出一种清雅的氛围。座位以 2-4 人的方桌为主，更适合小聚，整体给人一种舒适的感觉。 2. 服务： • 店员服务态度良好，比较热情。在点菜过程中会给予一些建议和提醒，上菜速度也比较快，能够满足顾客的需求，整个就餐过程中体验较为舒适。 3. 菜品： • 蛋黄鸡翅：这道菜是新白鹿的招牌之一，人气很高。鸡翅大小均匀，炸至色泽金黄，外皮裹着一层咸蛋黄，咬一口咸香酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，蛋黄的浓郁口感和鸡肉的淡淡清香混合在一起，味道非常棒。 • 冰淇淋烤布雷：作为餐厅最畅销的甜品，深受顾客喜爱。烤布雷软糯喷香，带有淡淡的焦甜和芝士的后味，再搭配上清凉的牛奶冰淇淋，冰火两重天的口感，甜而不腻，吃一口满嘴香浓，无论是作为餐后甜点还是主食替代品都非常合适。 • 一品开背虾：虾很新鲜，肉质 Q 弹，开背后更加入味。粉丝铺在底部，吸收了虾的鲜味和调料的味道，也非常好吃，但稍微有点咸。 • 糖醋里脊：价格不贵，分量很足。不过，外皮有些过硬，对于牙口不好的人来说，可能吃起来会有点费力，但糖醋的口味调得恰到好处，酸酸甜甜很开胃。 4. 价格： • 整体价格比较亲民，性价比高。人均消费在 75 元左右，在上海这样的大城市，能够以这样的价格享受到美味的江浙菜，是非常划算的，适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。总的来说，新白鹿餐厅（文峰店）在环境、服务、菜品和价格等方面都有不错的表现，是一家值得推荐的江浙菜餐厅。

重庆小面除了味道正，环境也要像这家就蛮像的，小板凳，小木桌，有种来到重庆的错觉。宽面还有点特点，一份量很大，吃不完青提豆花好吃哎，配着奶油和茉莉花，罪恶极了！豆浆也不错，不是很甜中午人不少，上面很快～ #0元玩转这座城

人生第一次尝试烤羊头！直接惊艳住我！和朋友团的双人套餐直接🐛了就！！配菜就能把你吃到撑～满满四大碗🥣 「烤羊头」一整个完整的烤羊头，肉还挺多的！烤的太香了加上店家自制的调料粉才是最完美的！「大串红柳羊肉串」红柳羊肉串这个直接额外另点了都！太好吃了吧！烤得肉超级嫩，滋滋冒油。「烤饼」烤饼配羊头yyds！「羊肉汤」羊肉汤应该熬了很久！整个奶白色的，里面料很多！现在开业还有福利[礼花] 11.11-11.12 6.8折 11.13-11.18 7.8折

在dp上看到的🍑小姐，被酸奶披萨馋😋了好久，今天中午有空过来吃了，酸奶披萨真的是绝了，喊吃到哭，而且整个装修都是工业风的，太好拍照了📸，集美们真的太🉑了，而且dp上超级的划算宝子们赶快🐛🦆‼️‼️ 🏠：桃子小姐披萨 📍：丁公路盈石广场A区一楼1124 🚇：1号线丁公路北站4口步行430m 🈺️：10:00～22:00 💰：人均25➕ 🖇🖇 🐑🐑 跟着小李意思快乐薅羊毛‼️ dp29.8购单人豪华套餐 dp53.8购双人豪华套餐（可以吃的很饱） ——————————好吃分割线—————————— 1⃣️老酸奶披萨：第一次吃酸奶披萨🍕真的太好吃了，浓浓的老酸奶味加着芝士，刚烤出来的时候真的好吃到爆炸💥这个一定要吃‼️（强烈推荐‼️‼️‼️） 2⃣️咖喱鸡肉芝士焗饭：这个焗饭真的好好吃，咖喱🍛加鸡肉的味道简直了，加上芝士烤的真的太太太好吃了（推荐） 3⃣️黑椒牛柳意面：黑胡椒味很香，里面的牛柳很嫩呀，味道很不错的[强] 4⃣️黄金薯条：薯条炸的金黄酥脆的，吃起来太香了～ 5⃣️柠檬鸡尖：鸡🐔尖炸的很酥，很好吃，注意⚠️，把上面的柠檬片的汁拧上去，真的好吃到飞起‼️‼️ 店里的装潢真的很好拍照呀，主要是酸奶披萨🍕真的好好吃呀，姐妹👭们赶快冲呀，还有就是一定要记得去dp买，超划算滴‼️‼️ 宝子们下次探店见🥳🥳「桃子小姐披萨店」「老酸奶披萨」「咖喱鸡肉意面」「黄金薯条」「柠檬鸡翅尖」

LonelyPlanet

男深圳

粉丝10316

获赞

被阅读3101