炒米粉[调皮]

2020-08-18 22:49:05

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1. 准备食材：米粉，鸡蛋，包心菜，萝卜丝，芹菜条，虾仁，鱿鱼片，肉丁，调味料～

2. 米粉放在温水中泡5分钟，备用；虾仁放在小半碗黄酒中浸泡（提鲜去腥）；

3. 鸡蛋炒好，备用；

4. 热油，放入肉翻炒，接着依次放入蒜，香菇，虾仁，鱿鱼片，翻炒几分钟以后，放入小半碗料酒提香，接着继续翻炒一阵～

4. 继续放入剩余配料：包心菜，胡萝卜丝……翻炒翻炒，放入生抽，老抽，胡椒粉调味，继续翻炒均匀～

5. 放入粉丝，翻炒～到米粉入味，接着放入芹菜和洋葱，翻炒～

6. 最后加入一点盐。

7. 完成出锅！

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