红烧牛腩土豆今天中午尝试做了一道红烧牛腩土豆

2020-08-17 14:52:12

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红烧牛腩土豆

今天中午尝试做了一道红烧牛腩土豆。制作过程：

1、将一斤尚好的牛腩切成小块，凉水下锅煮开后倒入料去腥，将水倒出后用热水将牛腩彻底清理干净备用；

2、锅中放油放入牛腩，再放入葱姜蒜炒出香味后放入料酒再次去腥后放入花椒、白糖、十三香、盐、生抽及少许郫县豆瓣（家里没有干辣椒）翻炒3分钟放入热水，小火慢炖1小时

3、将一个土豆去皮后切成滚刀块放入水中去除淀粉捞出放入锅中与牛腩搅拌均匀再烧8分钟，待土豆软后大火收汤几分钟，一锅鲜香软软的红烧牛腩土豆就可以出锅。

姑娘_5694
2022-01-06 05:20:22
很美味

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我知道了

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