形状各异的小馒头[糖果]

2022-10-12 10:42:26

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食材：（此用量可根据自已调整）白色面团～中筋面粉28克、全脂鲜奶15克、细砂糖3克、酵母粉1克、橄榄油1克

红色面团～中筋面粉28克、甜菜根汁15克、细砂糖3克、酵母粉1克、橄榄油1克

绿色面团～中筋面粉28克、菠菜汁15克、细砂糖3克

酵母粉1克、橄榄油1克

黄色面团～中筋面粉28克、胡萝卜汁15克、细砂糖3克、酵母粉1克、橄榄油1克

咖啡色面团～中筋面粉28克、可可粉适量、细砂糖3克、酵母粉1克、橄榄油1克

工具造型模具

步骤1：将每1份用料混合揉至光滑面团，放入盆中盖包鲜膜醒发20分钟。

步骤2：将醒发好的所有颜色面团擀成6mm的面片备用，取出模具，按照颜色、形状制作出跟模具一样大小的造型面片，在面片大下面放一张油纸，开始把所有的制作好的造型面片粘在一起，如果面片有一点干可以用一点点清水不能多。

步骤3：粘好造型的馒头放入30度的锅里再次发酵至1.5倍大（20分钟）取出，锅内水开后蒸放入发酵好的造型馒头，蒸10分钟，

步骤4：关火等待10分钟，可爱的馒头们可以出锅了。

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