1️⃣料A:
6个蛋清
塔塔粉4g
白砂糖180g
盐2g
柠檬汁一个
2️⃣料B:
白砂糖40g
水or奶100g
玉米油or色拉油100g
3️⃣料C:
低筋面粉130g
玉米淀粉70g
泡打粉4g
4️⃣料D:
蛋黄6个
1️⃣步骤1：打发蛋白，白砂糖分三次下，打发至弯钩状
2️⃣步骤2：将料B混合搅拌至溶解，混入料C，翻拌，避免起筋。
3️⃣步骤3：料D蛋黄加入步骤2的混合物，先加入一半的步骤2打发好的蛋白，翻拌均匀后再加入另外一半。
4️⃣步骤4：模具涂油，面糊倒入模具，抖出起泡抖平表面。160度烤20分钟即可。
#0元玩转这座城 #广州探店看边度 #广州周末好去处 自从兴趣班的培训机构搬到番禺四海城，每周六开启“四海为家”的生活。本周六午餐，出于情怀，选择了当时第一次遇见Curiookids的德国巴伐利亚啤酒餐厅Paulaner。 一直挺喜欢四海城，人不多，绿植多，整体设计使得几乎每家餐饮都可以有一席户外之地。遇见广州这难得的秋高气爽的好天气，必须户外坐坐。 德国餐，适合“肉食动物”。一大一小点不了太多，所以这道单人综合香肠拼盘就显得友好了。最喜欢的还是芝士肠，有爆浆的感觉。
听说‼️‼️‼️‼️ 老板靠着卖6元的胡辣汤而买了辆宝马哟[笑哭] 从之前就一直知道这家的胡辣汤很火爆，天天早上都是要排队去买，所以今天特意起了个大早🌞来试试： 营业时间：早上6点营业至下午1点结束🔚 张记老味道胡辣汤：招牌必点的胡辣汤，这款胡辣汤汤稠胡椒味比较浓郁，料多，有奶香味十足的卤牛肉，木耳丝，面筋，豆皮，每喝一口都是满满的料（我个人比较喜欢胡椒味浓的所以比较喜欢这款，但有些没那么喜欢胡椒味浓的适合广东口味的可以试北舞渡炖肉胡辣汤，胡椒味渐淡汤会没有那么稠） 牛肉盒子：必点🙋牛肉盒子才6💰可以吃到那么大一份，而且里面全是牛肉，份量十足，在现场吃巨香，刚弄出来那爆汁巨香，里面是放了葱，不爱吃葱的可能没那么喜欢，可惜了，皮薄陷多。 韭菜鸡蛋盒子也推荐，只是牛肉盒子更爱[爱心] 个人不推荐水煎包，有种说不出的味道，但我看到很多人推荐试了一下，嗯……反正还是不推荐，要么自己试试[笑哭][笑哭][笑哭] 一个早餐只需要：12💰，一碗胡辣汤➕牛肉盒子就可以吃的饱饱的，价格便宜份量十足强烈推荐☝️☝️ #胡辣汤 #0元玩转这座城 #中山探店 #中山美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #超便宜超划算 #中山吃喝玩乐 #推荐官 #这家店回头客超多想吃你就来 #韭菜盒子
终于有空来打卡同事推荐的粤菜馆！ 从主菜到甜品全踩在我喜好上！ 盲点不踩雷👇👇 ✨ 🍍 凤梨叉烧，叉烧肉质软嫩，咬下满是咸甜肉汁，油脂感被酸甜的凤梨中和得刚好，完全不腻口！ ✨🦢 玻璃脆皮烧鹅，皮脆得咬着有清脆声响，撕开瞬间肉汁满溢，蘸上经典酸梅酱，解腻又提鲜～ ✨ 🍚 味觉黑松露炒饭，米粒颗颗分明不粘连，黑松露的浓郁香气裹满每粒米饭，咸香够味。 ✨🍰 蜂巢南瓜慕斯，口感绵密到入口即化，满口都是清甜的南瓜 ✨🍧菠萝冰沙果香浓郁，冰爽口感搭配热菜，解腻效果满分。 环境宽敞舒服，人均消费友好，想吃地道又不踩雷的粤菜，直接冲这里就对了！ #打卡本地好餐厅 #今天吃啥？#周边游 #我的美食日记#深圳美食#0元玩转这座城 #我的美食日记 #吃过一次就念念不忘的粤菜 #粤菜 #深圳吃喝玩乐
「讠平 讠仑 有 🎁」 阳光明媚的下午 我在阳台 吃狄安娜新出的【芝心】系列 每一口都在尖叫： 放在驿站两天了还是这么好吃 大哥不愧是大哥 大哥真绝！又给大哥跪了！ 图片和文字难以将我的快乐传递千万分之一🖐🏻️ 🥰🥰🥰 ——我每次录挖蛋糕的瞬间想录进去点酥脆的声音 你们就叫得格外大声，想拍你们的时候怎么就没影了呢！！熊孩子们👿 【可可酥脆芝心】 阿华田酷脆+特浓牛乳层+巧克力浮云层+巧克力半熟芝士 听我的！冷藏之后拿出来立刻吃 绝了！！！前一天把可可味酥脆加进去了，冷藏放了一晚上之后，上面的酥脆都融进巧克力里，变成了半凝固体🙈🙈🙈简直就是冰淇淋！！！超级浓郁 芝士也好吃 蛋糕体也湿润[流泪] 【贝贝南瓜🎃芝心】 浮云胚+南瓜泥+半熟芝士+原味牛乳层 温柔可爱Top 1！以为南瓜平平无奇，但超惊喜！南瓜清淡润口，有南瓜肉的纤维，但更多的是顺滑[色] 芝心口感软弹，非常浓厚，但因为有两层淡奶油加持，所以并不腻！结合得完美！切下去，几层一起入口真的点燃我兴奋点！！ 【巴比伦花园】 咖啡粉+咖啡趣多多脆+咖啡酒奶油+巧克力蛋糕+咖啡提拉米苏+原味奶油 神秘的名字，绝美绝妙的分层🥰 午后来一盒简直了！层次超级丰富，咖啡的苦香味很突出，甜味淡，回味也有悠长的咖啡香和酒香！[色][色][色] 附带的咖啡脆里混合了生巧颗粒，口感绝！ 【提拉米苏芝心】 可可粉+提拉米苏+饼干碎+原味蛋糕体 巨温柔巨细腻的提拉米苏！！入口即化，可可粉多到要喷🙈🙈一次吃一整盒都不会腻～ 【法式栗泥芝心】 黄金栗泥+法式栗泥+半熟芝士+牛乳层+蛋糕体 栗泥比较容易坏掉，这个一定要先吃🙈栗泥的软糯温和，和芝士牛乳的甜蜜厚实很配，甜度一高一低，刚好平衡[OK]🏻 ——————————————— 🧣 🍠 点评：@一朵六六 ✨ 旅行｜美食｜摄影｜学习｜穿搭 ✨ 人大学姐｜干货分享 一起变得更优秀更可爱吧~
觅食，随便找到的一家小店，因为对四川小吃颇有好感。 没想到这么成功。冰粉陆续在几家店里尝试过，每家配料略有差异。这家加的小圆子，倒也不错，量很足。冒脑花，在人生一串里见识过，终于有机会尝试。老公虽然不吃这些，也尝了一小口，香，糯。钟水饺和担担面，配料丰富，口感带劲。还有很多想吃的，下次再来。
今天跟姐妹来集美逛街~在石鼓路上发现一家很有特色的🍕披萨店!!! 刚一进店门，一股果木燃烧的味道迎面而来，店里有一个很大的烤炉~~马赛克图案非常可爱👏🏻👏🏻 披萨都是现做的，皮薄陷多✔️✔️很传统披萨吃起来很不一样，因为是窑烤的，非常酥脆!!! - 🌀店名: 爱意食窑烤披萨主题餐厅 🌀地址: 厦门市集美区石鼓路3号之11铺 🌀营业时间:11:00~21:30 - 🍕 我们点的是BBQ烤鸡肉披萨➕ 重奶酪烟熏火腿披萨 份量很足!!!饼胚特别薄，很酥脆👏🏻很拉丝~超多芝士的!!!边边都是脆的，吃过很多店的披萨，觉得这家是数一数二的👍🏻👍🏻 🐔 暴爽椒麻鸡 是店里的新品，吃起来麻麻的，地下垫了一层生菜🥬掺在一起吃，中和的很好，推荐✔️✔️ 🧋 乱撞熊奶茶➕乱撞熊奶绿 很好喝!!!喝前摇一摇，味道和泰奶很像👍🏻好喝💯 - 已经帮大家试过了!!!闭眼冲🐛🐛 石鼓路的风景也超好~吃完披萨散散步，很nice✔️✔️ 厦门探店|厦门攻略|美食探店|美食随手拍|当地必打卡|周末探店|厦门披萨|我的美食日记|厦门美食攻略|集美探店
肉皮很香。所有的虾球手工去掉虾线
下了班回家吃爸爸妈妈做的饭啦 老爸又下厨啦[调皮][调皮][调皮] [农家小炒肉]里面的方肉是姥姥煮的，充满着姥姥的爱[爱心]肥肉都不会腻 肉皮很香。 [五彩虾球]所有的虾球手工去掉虾线，搭配黄瓜🥒和胡萝卜西兰花，色香味俱全。 [广式香肠]亲爱的老姑做的 [葱爆羊肉]老爸新创作开发的一道菜，从来不爱吃羊肉的我，真香～ [烙饼🥞]老妈用花生油和香油烙的，和面的时候加入了牛奶🥛。最适合卷着肉和香肠吃
大脸猫爱吃鱼
这种是那种腌制的球菜！放在面上面吃很不错
🍃🍃🍃 这个应该是秋刀鱼吧！ 但是温州的做法和日料的做法还是有很大区别的 还好中间的鱼肉肉质还是比较嫩的 比较入味的鱼肉 牛肉炒芹菜真的很久没有吃了 但是这次的牛肉太有嚼劲了 吃的我咬肌都累了 这种是那种腌制的球菜！ 放在面上面吃很不错 是那种酸爽的感觉 很多温州本地面馆都有这个配菜 我个人还是很喜欢的
小瓜子_
吃了十几年到现在还在吃！
莱得快的酸辣粉，真的是，时而好吃，时而不好吃 久了不吃又想吃，从小吃到大的感觉 难道是看心情的吗？哈哈哈 「酸辣粉」杂酱酸辣粉好好吃呀！辣椒很香，粉软硬适中，糯唧唧的，杂酱也给的足 还有麻辣炸串好吃，每次必点鱿鱼须，鱼排，里脊肉
嘻鱼
美食，味蕾的狂欢，心灵的慰藉
🐯🐯🐯 美食[爱心]，味蕾的狂欢[礼花]，心灵的慰藉🌟。每一口都是独特的风味[嘴唇]，让人沉醉其中[啤酒]，感受生活的美好！[愉快]喜欢分享、唯有美食🍰忠于你我他。 乙巳之年，仲夏之末。随笔之记，虽小而微，然其意深远，不可等闲视之。愿诸君共赏之，同悟人生之真谛也。 #0元玩转这座城 #夏限定 #夏日记者美食现场报道 #出游志 #羊城美食寻觅记 #周末松弛感都是聚会给的 #送这条街上热搜 #集拼图记生活 #优质作者追光计划
下了班的徐胖胖
环境街角的小店亮堂干净
环境街角的小店亮堂干净. 火爆肥肠肥肠比较少配菜比较多肥肠没有油还挺好吃的 江湖回锅肉yyds凹的很干超级香海椒也不辣微微有点咸 紫菜蛋花汤蛋花汤鸡蛋不安逸换成虾皮就安逸了 油渣莲白超解腻的素材酸甜 服务还是比较好整体分量还是很足#0元玩转这座城 #市井川菜 #同城美食 #川菜 #这家店回头客超多想吃你就来 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #艾特你的饭搭子请你吃 #江湖菜 #城市苍蝇馆子大起底 #川菜推荐
矢量酱的一天到晚
肯定有哪位说了，生牛肉批发价目前才20元一斤
“泄洪小城市”某小区门口，临摆女摊主售卖熟食，酱牛肉竟然98元一斤，心说着你是真敢开牙啊，嘴里却只能应对她的推销，表示太贵了吃不起，还不忘捧人家一句，你这个肯定品质好呗… 摊主洋洋自得，说那是，我这全是牛腱子肉，不加乱七八糟的调料，纯本型酱味，98元真不贵，还有100多的呢… 见其依然固执己见故步自封，不得不佯佯地说，那可是省了不少调料钱，您这也算涿州最贵的酱牛肉了，跟北京中档店铺一个价，您说的百元以上那都是老字号大门店，做的也就那样没什么特殊的… 转身离开的同时，心里暗叹这没多少收入的小城人们哪来的底气，嚷嚷了一代甚至两代人并入北京的传说，连物价都跟着并轨向往看齐么…再说，北京除了“玉华台、鸿宾楼、聚宝源、白魁等”，有几个敢将牛腱子卖到100元以上的？大部分还不是像“张记、王记、洪记、天客来”等酱牛肉定价90～92，牛腱子定价95～98元，“鸦儿李记”还定价88元呢，那是什么人工和房租成本… 越想越来气，索性涿州鼓楼大街的清真张记酱牛肉铺，80元一斤的牛腱子和70元一斤的牛肉，各称二斤，带走回家搭自烙烧饼，豪横着吃… 肯定有哪位说了，生牛肉批发价目前才20元一斤，做熟翻倍加利润，卖60元钱一斤都赚钱，不如自己做呢。那还真不一样，且不说肉的挑选切割清洗，各种调料及火候功夫，就够折腾的，还是买着简单。但必须买老店，买品牌店。 #自制美味 #我的美食 #大众点评 #话说城市
郁林
罗森代表作 冰皮月亮蛋糕 沈阳最早开罗森时的冰皮月
[爱心]罗森代表作 冰皮月亮蛋糕 沈阳最早开罗森时的冰皮月亮好好吃🍓 [种草]草莓口味酸甜清爽 [种草]巧克力口味可可浓郁🍫 然而陆续推出新品怎样都没了初次吃的惊喜 [拔草]芝酪莓莓味 本身不是果酱而是调制的果味奶油 再加入乳酪味更是掩盖掉了莓果的特点 既没有酸甜的莓果又没有浓郁的奶酪🧀️ 另外 奶油有种蜡制感 口感廉价 [种草]可可饼干味 调制的奥利奥口味奶油还是很招人喜欢的 戚风部分的巧克力味道醇苦也不错 只是吃起来如果有奥利奥饼干碎颗粒感就更好了啊 [爱心]冰面包 [种草]浓乳口味 第一次吃到好好吃 夹心冰冰凉凉🥛 [拔草]巧克力味 是第二次回购 就没那么惊艳了 有点腻 [种草]芋泥味 是唯一菠萝包哦 表面有酥皮的🍍 口味完全不会甜 一整个吃完不会齁 满满都是芋头香 [爱心]冰麻薯 本身超爱麻薯 罗森一推出当然不要错过 第一口没咬到馅儿 麻薯面包糯叽叽又有嚼劲 细细嚼还有一丝丝的甜 [拔草]葡萄奶油夹心就不太喜欢了 葡萄的口味还行 但口感不像好奶油 有种牙膏还是口香糖的感觉🍇 [爱心]塑封包装的面包都很好吃啊性价比高高 [种草]韩国小球 是巧克力味的麻薯 特别韧 偏干一点 [种草]蓝莓奶酪面包 酸酸甜甜的松软 当早餐很开胃 [种草]云朵雪花面包 面包体特别松软 果然是有云朵的轻盈感☁️☁️几口就吃没啦 中间没有夹心 两边的奶油蘸满椰蓉是足够刚好的甜 [爱心]三明治 各种口味没有雷 [种草]劲辣鸡肉 炭烧鸡腿+劲辣鸡排 还有嫩炒蛋 料超级足 女生一口根本咬不下啊 [种草]奥尔良鸡腿 鸡腿+煮蛋蔬菜 鸡皮很讨厌被我揭掉 罗森的三明治真是一点没毛病🥪🥪 [种草]汉堡 牛肉饼是很新鲜短保的香 搭配蔬菜培根芝士 一定要加热 融化的芝士片裹住肉饼超满足🍔 加热后的面包也是特别松软 一口就压扁了 [拔草]恶魔的饭团 没有传说中那么神奇 中规中矩吧🍙 可能因为本身对饭团没什么兴趣 买过几种都一般般 [爱心]柜台熟食 [种草]关东煮 我觉得各种口味鱼丸都区别不大 可以盲选 毕竟最好吃的永远还是萝卜🍢 [种草]脆骨鸡肉丸是每次必买 嘎吱嘎吱的口感吃不腻 [种草]炭烧鸡肉串串肉质都很嫩就是了 [拔草]热狗棒 厚厚的面粉裹着只有一根香肠 不太讨喜 但整体感觉倒是甜甜的 也不难吃 [种草]芝士薯泥鸡肉棒 口感软趴趴 芝士味很浓 店员帮加热后的炸物都不脆了 难以避免影响口感 [种草]甜辣鸡排调味确实很韩式 酱汁炸鸡类本就不脆 所以就算复热也不会影响口感 肉厚应该是鸡腿🍗 [拔草]藤椒鸡排 相比较而言没有甜辣好吃 肉饼也比较薄 应该是鸡胸啦 [拔草]大包柜里的都不喜欢 吃过一次馅饼包子再不回购 口味很普通 虽说明知是速冻食品 但还是太过明显啦 馅饼反正没有自己在家里烙的好吃
小菂_
主题： 自去年疫情以来，自己在家做饭的机会就越来越多
🌿主题： 自去年疫情以来，自己在家做饭的机会就越来越多了。在此简单做一个在家做饭的照片记录合集。其实还有最近学会的烤鸡翅没放进去；照片实在不漂亮，下次好好安利一个笔记。 📌TIPS： 好好工作，好好生活。偶尔下厨，犒赏自己。营养肉身，滋养灵魂。好戏烟火，不亦乐乎。
屿
