喝一杯红酒,新疆本土产,13.8度还不错
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2020-08-03 23:45:43
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红酒作为一种酒精饮料,很多人会以酒精度数的高低来评判品质的好坏。其实,酒精度的高低和红酒的好坏没有必然的联系,陈年潜力才是判断一款红酒好坏的重要指标!酒精度就好比是像素,很多手机的像素甚至比单反还高,但是没有哪个手机厂商敢说,自己的拍照效果比单反强。

酒精度的高低是葡萄的含糖量决定的,葡萄的成熟度越高,所含的糖分就越高,酿出的红酒酒精度就高。酿酒的过程,就是酵母菌将葡萄糖转化为酒精的过程。     

对于入门级红酒(低端红酒的代名词),酒精度有一定的参考意义。反正大家品质都不怎么样,那就比酒精度呗!至少,酒精度高的红酒,用来酿酒的葡萄成熟度更高。这就好比,说到拍照,各大手机厂商毫无意外的,都会拿像素出来PK。你的2000万,我的3000万!反正大家都是摄影领域的业余产品,你像素还低,那岂不是业余中的业余!

对于低端入门级红酒,别买法国的,智利、澳大利亚产的性价比更高。相同价格买酒精度更高的!对于中高端红酒,就别老是把酒精度挂在嘴边了。就像单反的厂家,不会拿高像素出来叫嚣一样。有些年份的拉菲,酒精度才12度。而澳大利亚南部的红酒,酒精度轻易就能达到14度以上,但是只能卖到几十元!对于高端红酒,酒精度的高低已经说明不了什么了!

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