以前总是做红烧或者咖喱牛腩，都是下饭菜。久没出门有点想念九记牛腩的伊面，这次做个汤头清甜、牛腩软烂的清汤牛腩。
【食材】
牛腩、白萝卜、姜片、香叶、橙皮、八角、葱、干辣椒、大蒜、腐乳、料酒、冰糖、盐
【步骤】
1.牛腩选肥瘦相间半筋半肉的最好，白萝卜是腌萝卜酸剩下的稍微少了点，其他香料洗干净；
2.冲洗干净的牛腩冷水下锅，加几片姜片和料酒去腥，水开了以后捞去浮沫，牛腩基本熟了以后捞出洗干净。整块炖吃的时候再切，肉比较嫩也不容易散；
3.所有香料热锅翻炒一下，烘出香味，加入牛腩然后加稍微多一些水，炖的时间比较长以免中途加水影响味道，再加入一些五香粉和少许冰糖、半块腐乳，水滚了以后加盖小火炖1.5小时；
4.1.5小时后汤汁已经很浓了，（如果不嫌麻烦就把香料捞出）加入白萝卜继续炖30分钟就可以了；
5.天气热牛腩一直泡汤里容易变味，一餐吃不完的话可以捞出来放凉再切块，单独放保鲜盒，吃多少取多少；
配米饭、煮面条、煮水饺…怎么搭配都好吃。
济南有好多烂豆花火锅，最近尝试了一家彦盛彦，感觉味道不错哦 豆花是火锅店的特色，自带了一块豆腐在锅里。豆腐不会煮烂，也没有豆腥味，而且也不苦，是做的比较实的豆腐。 点了一份带鸡蛋的那个牛肉，非常的嫩，吃不出牛肉味道，应该是锤过的肉。 小料的种类比较少，蘸料一般般。 好在卫生非常好！！餐具高温消毒，这样做的吃起来比较放心[调皮]
泉州攻略 二 泉州的小食，在排行榜里有20种，住一周，也不会重样。这次几乎全部打卡成功： 1）面线糊。是当地人的“古早味”。就像上海人家的泡饭。远方回来，胃最想的是泡饭酱菜。这次打卡“水门国仔”，还偶遇创始人。在他娓娓道来的生意变迁里，我们感受到了泉州人的认真，执着，和对面线糊浓浓的古早情。在他的推荐下，还喝了猪血汤，没有任何腥味，鲜嫩。 2）牛肉羹，牛排，萝卜饭。打卡好成财。牛排惊艳，跟西餐牛排不一样，咖喱味，伴着萝卜饭，满足，家里吃饭的香，也是一种“古早味”。好成财的味道是真好，但态度有点...哎，能保证味道，算了[皱眉] 3）米线，闽南三味拼盘（五香卷，拳头肉，醋肉）。打卡五店市的叶婆婆。一份海鲜，一份大骨。老式灶台，还是三个人，吃撑扶墙，111元。 4）肉粽。打卡侯阿婆肉粽点。又是一次质量保证的对话，这里的粽子都是手工炒米，每天一定量，卖完就止。不淘宝（[流泪][鼓掌]，又是哭，又是赞）。去了两次，早上肉粽+豆腐花（一绝）；午市，蚵仔煎，虾肉馄炖，萝卜糕。文字能力有限，全部好吃😋总结。招牌粽子12元一个。 5）土笋冻。一直没敢吃这个。理论上，应该是“五叔公”家最好。我们在洲际中餐厅试了，搞成高大上的效果了[呲牙] 未完待续
这家店的招牌白斩鸡，鸡肉鲜嫩，配上店家特制的酱料，味道简直不要太好！而且份量很足，吃起来超级满足。除了白斩鸡，他们家的其他菜品也是口味独特，价格亲民。沪上庄记白斩鸡.上海特色(蓝村路店) 的环境也非常舒适。 #0元玩转这座城#沪上庄记白斩鸡#上海特色 #美食推荐 #好吃不贵经济实惠 #城市微醺地图
#城市向导官#今天外卖吃点啥 金黄油亮的外卖鸡腿肉铺在粒粒分明的米饭上，酱汁裹着嫩滑肌理，咬开是皮脆肉多汁的惊喜。精选顺德走地鸡，以传统豉油鸡工艺卤制，皮色红亮如琥珀，肉质紧实却带着恰到好处的软嫩，每一丝肌理都吸饱了香料与酱油的醇厚滋味。 米饭必选本地丝苗米，蒸得颗颗分明又带着米香，淋上两勺热乎的卤汁，瞬间被染成诱人的酱色。搭配爽脆的酸荞头或秘制咸菜，解腻又提味，一勺下去，米饭的软糯、鸡肉的鲜香、酱汁的浓郁在舌尖层层绽放，最后以小菜的清爽收尾，满满一勺都是顺德街头巷尾的烟火气，简单却让人一口难忘。
不是啥专业观众 只是因为喜欢扎哈的曲线建筑设计风格 但是这个展览不只有建筑 作为ZHA在中国大陆首场大型专题展览 本次内容包括建筑、算法、时尚设计等等 [调皮] （拍了几个个人hin喜欢的建筑） p3-北京CBD高层建筑，排队入口区域 p4-阿塞拜疆盖达尔·阿利耶夫文化中心，二层文化建筑区域 p5-深圳湾超总C塔，二层高层建筑区域 p6-广州大剧院，二层文化建筑区域 p7-北京大兴机场，三层交通设施区域 p8-沃克拉体育场，三层体育场馆区域 p9-扎哈设计的灯，三层中间区域 [调皮] 除上述以外 艺仓美术馆本身（p1&p2）也由上海旧煤运码头煤仓改得 内部留有大型漏斗，外部直通浦东滨江塘桥段 @上海笔记创作助手 @点小二 「实践与探索——扎哈·哈迪德建筑事务所特展- 艺仓美术馆当季展览」
餐厅的灯光偏暖色调，给人一种很温馨的感觉，但有些角落光线稍显不足，背景音乐是轻柔的爵士乐，非常适合聊天，墙上挂满了复古的画作，给人一种穿越回过去的错觉[种草][愉快] 榴莲披萨巨好吃，果肉满满，香气扑鼻，还有鸡米花！！强推！外酥里嫩，蘸上番茄酱绝了～好吃！ 上菜速度还算快，我们点的菜大概等了10分钟就上桌了，老板很热情很温柔哈哈哈！ 如果近期有约会，想要出片的宝子，这家店可以一试，好吃又好拍[调皮][调皮]#约会打卡#西餐厅
花家怡园 诗歌一样的名字和地方
来北京玩，被朋友安利了这家店。 距离雍和宫不远，步行不到十分钟就到了。 环境很好，在四合院里吃饭，优雅惬意。 每道菜都很好吃，很经典。 最喜欢雍正烤鸭，咔咔咔吃了好多。 老北京爆肚也很经典，好脆爽的爆肚，第一次吃到这么好吃的爆肚。 #0元玩转这座城市 #佛跳墙 #人人都是美食家 #太好吃了吧
平安喜乐
李家拉面之前就知道这家就是没有时间去探店
李家拉面之前就知道这家就是没有时间去探店，这次疫情期间正好赶上天天开车上下班，有幸去他家探店，这一探店不要紧探了3天[调皮]我一般都要大碗面给的份量绝对足，我要是在我家门口金鑫拉面吃的话怎么也要搭一份烧饼夹素肚[偷笑]味道吗？接近清汤可又有点咖喱味，这个可以给个8分[呲牙]。取面🍜处明显提示辣子巨辣，也有所耳闻辣子比较刺激没敢尝试就加了定三合油，加进去的三合油和汤一融合感觉正碗面有了一大步的提升。位置也是好找晨光道接近102中学操场那面
盛小利
爱吃的人都给我进！分享最近觅食！
作为一个在外地的重庆人 ，到哪儿都是需要加重麻重辣 ，没辣椒就没有灵魂啊！ 图1⃣️：「先启半步颠小酒馆(爱琴海店)」 图片是在上海吃的时候拍的，第一次吃的时候可好吃了！去杭州湖滨银泰吃了一次，但是！杭州这个居然没上海好吃，没什么味儿！所以图也不想上了！不会去二次😮💨 图2⃣️，3⃣️：「来翠面馆(转塘店)」听说很多人开车好远都来吃这家拌川。环境非常接地气！有重庆那个感觉！味道不错，没有白走一趟，喜欢拌川的朋友去试试哈！ 图4⃣️：「123TOT」吃完来翠就在旁边附近又买了这家面包！很好吃啊！我对面包毫无抵抗力！超级爱面包，这种地方怎么少了我！里面环境也很好，有位置可以坐，还有个小包间竟然！我是买着就走，都很好吃！ 图5⃣️：「付小姐在成都(武林路店)」这家店就不用多说了，味儿很四川，在杭州吃了很多次。只要加重麻重辣就ok！狼牙土豆yyds ，应该很多人也吃过，毕竟店在杭州分店挺多，无限循环吃！ 图6⃣️：「刘文祥麻辣烫(宝龙店)」中午下班在宝龙城随便找了家店，门店不大，选中这家店是因为放着好多外卖！应该好吃！菜品很新鲜，看着就干净，加了重麻重辣，对我来说没感觉，同事说很辣，这一大碗24💰左右，自己挑菜给老板煮，后面很多人来店里吃，生意很好！总体还是不错的。 图7⃣️：「和府捞面(滨江宝龙店)」我点了火锅味儿的面，不管去哪里都会问老板什么最辣！哈哈哈！没救了！可以看看店里推荐排行榜，金汤酸菜是第一的，后面我也吃过一次，好吃，汤很鲜，在店里吃还可以免费加面，当然这一碗对于我就足够！ 图8⃣️：「胖哥俩肉蟹煲(滨江宝龙店)」这家店在重庆也有，但是一直没吃过，在重庆一般出门就吃火锅😄同事带我来吃的这家。我点的鸡爪和虾，我以为鸡爪难啃，没想到是软糯的，入口即化的那种，比虾好吃。总体来说还行。 图9⃣️：「本来精品川菜(嘉里中心店)」这家川菜还不错，花菜和牛肉好吃，没踩雷，会考虑回头吃！ 图🔟：「子固路老南昌拌粉(滨江天街店)」也是随便选了一家，吃的店里面的招牌，总之加特麻特辣就够了，牛肉好吃，粉没吃完，一般 图🔟1⃣️：「海底捞火锅(九宜城店)」在杭州吃过很多家火锅，但是真的都不太行！都是啥玩意儿？还不如海底捞！想吃火锅的时候就会去吃海底捞，非常喜欢肥牛卷。海底捞在重庆是排名最后的[笑哭]！在杭州被我排到了第一☝️。我不会被其他火锅店家打吧！ 图🔟2⃣️： 「江南岸艺术园区」我不知道名字叫啥了，在江南岸艺术园区外面，只有晚上9点后才会摆摊，，营业到很晚好像。绝了，我非常喜欢这种接地气的地方，摆了一个小桌子，一般不会摆桌子的，因为我们是4个人。要求老板摆了一个小桌，哈哈哈。就是安徽炒粉吧，真的很好吃啊，生意也是很好。炒饭和炒饭，卤水豆腐绝绝子。喜欢吃宵夜选手来试试好吗。亲自体验就晓得了！ 还有很多，下次在分享给你们，吃累了最近，还要保持身材！你们有推荐好吃的店和超辣的东西都推荐给我好吗！！推荐给我！
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成都旅行——最大众的三大景点攻略
成都旅行——最大众的三大景点攻略 来成都旅游，一定要来这三个景点，基本所有游客必去的。很有新意的三个小地方。 景点1:宽窄巷子 推荐理由:宽窄巷子由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成，小吃可以从头吃到尾。 地址:根本不用写，直接说我要去宽窄巷子就可以，太有名了 景点2:春熙路 推荐理由:春熙路是成都最古老的商业街道之一，在“中国商业街排行榜”上名列第三。看美女绝佳之地。 地址:春熙路 景点3:人民公园 推荐理由:免费，无论是清晨午后，你都可以看到一些爷爷奶奶在这边喝茶、闲聊、采耳、下棋！很惬意。 地址:祠堂街9号
Lurker不埋地
今天只想吃一份云南小鲜肉米线
山野间云南菜的米线汤底番茄味酸香浓郁。米线吸溜弹牙。配菜丰富，薄荷叶、豌豆尖等云南特色菜蔬清爽脆嫩，豆芽和韭菜提鲜增香，这一口韭菜让我光盘。一份套餐才20多元，分量大，店里还有很多特色菜。龙岗cc环境也不错，适合朋友小聚。#0元玩转这座城
Match
闭着眼睛点，每样都好吃！
为了美食而出发的五一之旅，开头和结尾都吃的格日勒阿妈，吃到烤羊排的那一刻真的感动得想哭了，感觉五一值了！ 一共来了三次（N次格日勒阿妈）内蒙，两次在呼和浩特，一次在鄂尔多斯，还在酒店点过外卖，真的是真爱粉无疑了。
高莹_2802
济南！免费吃的12种甜品自助！真的好炸裂啊啊
近期吃的坠满意坠值的一顿饭！！！ 12种甜品不限量免费吃 卤鸭血和卤豆腐不限量免费吃 竟然吃到了小龙虾锅底的火锅，这波太会了，锅底超级正宗太过瘾了，龙虾➕火锅的双倍快乐 算你有钱花小龙虾单品，我是冲着这个名点的，个头挺大，意料之中的好吃，蒜香味十足，龙虾肉QQ弹弹的…真的很过瘾 熊猫上上签小炸串，真的我的本命小串，麻辣鲜香，一点都不腻，绝了！ 霉烦恼奶昔，草莓味和奶味十足，冰冰凉凉，简直是火锅的最佳搭档 还点了一些肉类、毛肚、虾滑....每样食材都超级新鲜，和朋友吃的超满足，是我一直会来的火锅店！！！！ #济南#济南印象城#济南美食#小龙虾#周末去哪吃#熊猫来了
小兰喵
熟悉一个城市，从看展开始
熟悉一个城市，从看展开始。 这家博物馆彻底打破了传统博物馆沉闷、昏暗、乏味的概念，每层楼每个展区的设计感满满，有趣、互动、参与其中，一步一景的打卡过程，看到了张之洞对武汉工商业发展的深远影响：汉阳造、卢汉铁路、织布局、湖北官钱局。没有张之洞，就不会有今日的武汉大学、华中农业大学，湖北经济学院………那个1895年中学三年级的数学题，三个“最强大脑”看了半个小时，完全没看懂。 下个周末，继续看展。
FayeChen
