少量多次加水,反复抓嫩牛肉,吸饱水分后少许油封住
少量多次加水,反复抓嫩牛肉,吸饱水分后少许油封住
少量多次加水,反复抓嫩牛肉,吸饱水分后少许油封住

少量多次加水,反复抓嫩牛肉,吸饱水分后少许油封住

2022-10-12 11:03:09
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滑蛋牛肉煲仔饭~

疫情原因在家憋了一个来月了,好在快递发达!购置了小砂锅,滑蛋牛肉煲仔饭安排!

牛里脊切片,生抽,老抽,香菇粉(鸡精也可),盐,蚝油,淀粉,少量多次加水,反复抓嫩牛肉,吸饱水分后少许油封住

砂锅底刷油,水少开后,将提前浸泡的大米和水1:1.5的比例倒进砂锅,十分钟后揭盖用筷子把米插几个孔,铺上牛肉,闷五分钟,再打个鸡蛋~

出货前铺点菜心,浇上拌饭汁~

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