到面皮拿手里了,就知道,不是那么回事了
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到面皮拿手里了,就知道,不是那么回事了

到面皮拿手里了,就知道,不是那么回事了

2020-07-25 06:24:35
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宅了快两个月了,一坨老面也发了快一个多月了[调皮][调皮]

面点功夫日益进展,就是这擀面,捏包子的功夫还有待提高[加油][加油][加油]看着网上的视频都觉得我会了,到面皮拿手里了,就知道,不是那么回事了[调皮]

样子是赶不上店里的诱人卖相,不过味道还是杠杠哒!自发面就是好吃[胜利]

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#0元玩转这座城 秋天的第一口栗子蛋糕🌰超可爱栗子造型||秋天不🉑错过的栗子蛋糕~ 栗子泥用的就是主页已分享过的,《东京大饭店》同款特调糖烤风味栗子泥,让栗子蛋糕味道提升一个层次[赞] 普通的蛋糕卷稍微改动一下就是可爱的栗子造型,一起来玩一下吧[派对] 🔶食材: 1⃣可可蛋糕胚: 鸡蛋5个 牛奶45克 玉米油a 30克 低筋面粉60克 细砂糖65克 可可粉15克 玉米油 b 20克 柠檬汁几滴 2⃣栗子奶油: 栗子泥65克 淡奶油200克 细砂糖10克 3⃣其他: 栗子碎适量 栗子泥150克 🔶步骤: 1.鸡蛋分离蛋黄蛋清,蛋清加入细砂糖和柠檬汁,放入冷冻室备用。玉米油b和可可粉搅匀备用。 2.牛奶+玉米油a搅匀,筛入低筋面粉搅匀,加入蛋黄搅匀。盖保鲜膜备用。 3.取出蛋清,用电动打蛋器打发至中性偏干,取少部分蛋白霜到蛋黄糊里拌匀,倒回剩余蛋白霜中大致翻拌均匀。 4.倒入可可溶液,翻拌均匀。28*28的方形烤盘垫油布,将蛋糕糊倒入,抹平。 5.送入预热好的烤箱。150℃,30分钟。 6.出炉后马上提起油布,脱模转移蛋糕胚,室温晾凉。 7.淡奶油加细砂糖和栗子泥,用电动打蛋器打发至硬挺。取200克左右均匀涂抹在蛋糕胚上。 8.撒上适量栗子碎,卷起,整理成三角形。冷藏定型。 9.剩余的奶油均匀涂抹在蛋糕卷表面,栗子泥加适量热水搅匀,调成顺滑的状态,装入裱花袋,用排齿花嘴挤在蛋糕卷表面。 10.冷藏定型后切块装饰即可。 #秋冬顶流栗子回归 #蛋糕卷 #深秋限定栗子甜品来啦 #栗子蛋糕 #美食甜品治愈一切不开心 #甜品治愈一切不开心 #秋栗的神仙吃法 #好蛋糕送给最重要的人 #蛋糕

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