枣泥酥超简单~自己在家做[调皮]

枣泥酥超简单~自己在家做[调皮]

2020-07-22 11:04:32
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自己在家做枣泥酥~

先准备好材料:大枣150g,植物油25g,白糖60g,低筋面粉100g,奶粉20g,黄油65g,盐1g,鸡蛋一个,一点点芝麻

1.做枣泥:把大枣洗干净,去核~用大锅蒸熟,放进破壁机,加入水,做成红枣泥;把红枣泥放在锅里,放砂糖30g,翻炒,把植物油分三次放进去~慢慢炒,把水分炒干~冷却放在一边

2.做皮:黄油软化,加入盐,糖30g,用打蛋器打发~分两次加入鸡蛋液(记得留一些,最后刷表面用),继续打发~充分打发之后,加入过筛的面粉和奶粉~搅拌均匀~揉成一个面团~

3.初形:取一块面团,搓成长条,擀成饼,包进枣泥馅,收口~搓一搓~刷上刚才剩的鸡蛋液~切成大小均匀的小块

整整齐齐的排在铺好油纸的烤盘上~撒上芝麻~

4.最后:烤箱180度越热,烤大概15分钟就好啦~

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