介绍:广东早茶经典的一道糕点,老少咸宜,就是芋丝饼啦
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介绍:广东早茶经典的一道糕点,老少咸宜,就是芋丝饼啦

2022-10-12 11:42:10
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介绍:广东早茶经典的一道糕点,老少咸宜,就是芋丝饼啦。

食材:荔浦芋头500g、粘米粉100g、腊肠、腊肉、虾米、盐、花生油

步骤1:芋头去皮,洗净切丝,沥干水分

步骤2:虾米提前泡软,腊肠和腊肉切粒

步骤3:热锅放入腊肠腊肉虾米爆炒一下

步骤4:芋丝撒上适量盐和油拌匀,倒入粘米粉和腊味用手抓匀

步骤5:蒸盘擦上一层花生油(方便脱模)把芋丝倒入盘中,摊平压实

步骤6:水开后蒸20分钟,撒上芝麻,放凉后切块即可

喜欢香口的可以煎一下再吃[调皮] 金黄金黄的芋丝饼瞬间食欲大增。

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