第一次烤纸杯小蛋糕准备食材面粉，牛奶，黄油

2020-07-15 16:07:58

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第一次烤纸杯小蛋糕🧁

🧁准备食材

面粉，牛奶，黄油，白糖，鸡蛋

🧁制作步骤

1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清中分三次加入30克白糖打发，形成蛋白糊（此过程没有电动打蛋器十分困难）

2.蛋黄加剩余的20克白糖搅拌均匀，加入油，牛奶，面粉搅拌均匀，形成蛋黄液，然后取三分之一的蛋白液倒入蛋黄液中，上下搅拌，接着把混合液倒入剩余的蛋白液中

3.在桌上震两下赶走多余的气泡好了，再倒入纸杯中七八分满，可以适量的加些葡萄干

4.烤箱预热，180℃上下盘20分钟

之前都没做过烤蛋糕，第一次烤会裂开，看了其他教程120度45分钟再转150度10分钟关火闷5分钟就不会裂。

MASO
2022-01-06 06:46:00
就这？
邵可爱
2022-01-06 04:08:24
红红火火恍恍惚你火太大了蘑菇云

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