🧀 咸芝士蛋糕 🧀

2020-06-18 00:35:57

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主料：鸡蛋7个，白糖半杯，面粉1.5杯，芝士片6片，柠檬半个，酸奶半杯，调和油半杯，紫菜碎适量

步骤：，

1.先鸡蛋分离，蛋清中加入柠檬汁，分三次加入白糖，用打蛋器打发至蓬松状态，反过来不掉糊

2.蛋黄中加入酸奶，面粉，调和油搅拌均匀，颜色米黄色

3.先将蛋清糊打入1/3量去蛋黄糊中搅拌均匀，在加入剩余的蛋清糊充分搅拌均匀，在电饭煲四周刷上调和油，将蛋糕糊倒入电饭煲中，到一半时加入2片芝士片，接着继续到，加4片芝士片，剩余的量倒入淹没芝士片，抖动糊在一个平面上，上面铺上紫菜末，蒸煮模式30分钟，焖几分钟即可食用。

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这家小吃店在平江路开了很多年了，主打云南特色小吃，物美价廉广受好评，亲测盲点不踩雷，冲冲冲！ 🔻｜菜品： 1⃣️拌馄饨 16 主食之一，馄饨很大，皮薄馅多，荠菜鲜肉馅的，味道很不错，里面还有黄瓜丝、番茄碎和花生碎，汤汁酸酸辣辣的，特别爽口。 2⃣️椒盐藕饼 12 真的超好吃！刚出锅的外皮酥脆，咬一口肉很香嫩，藕片软度正好，香而不腻，还有汤汁流出，当心烫嘴哦，相信我一定要点这个！ 3⃣️杏仁糊 16 料真的有些多，藕粉里有杏仁、黑芝麻、红枣、花生仁、山楂等，是不是特别养生！闻起来有苦杏仁的味道，但吃起来特别香。 🔻｜环境：虽几张桌子，但客人很多，装修清新整洁。木质桌椅，手写菜单，白色墙体，简约舒适，是我喜欢的小餐馆。 ————————— 店名：阿木舂记营业：11:00-21:00 地址：平江路菉葭巷陈宅交通：地铁1号线临顿路站3号口出步行900m

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