将油分次加入并打发至乳化状态

2022-10-12 08:52:02

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最近虽然疫情没有那么严重了，但是这样的日子，还是要能在家就坚决不出去，说起来最近在下厨房又有看到比较好的方子，直接就开启了动手模式～

这周试验的是葱香曲奇～买了好久的裱花袋终于用上了！开心！配方来源↓：http://www.xiachufang.com/recipe/103743764/

我用的配方如下：

糖霜30g 盐3g 鸡蛋1个椰蓉 10g

油70g 香葱1颗低筋面粉140g

步骤：

1、糖、盐、鸡蛋用打蛋器高速打发。

2、将油分次加入并打发至乳化状态

3、将低筋面粉及椰蓉加入，混合均匀

4、用裱花袋裱花（或者直接放入烤箱整理成饼干形状等）

5、温度的话看各家烤箱脾气了，我大概是120℃20min就可以了～

味道是相当的不错～推荐大家尝试一下～

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