川味麻辣藤椒鱼

2022-10-12 10:15:09

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想吃点味道重的东西了，突然想起家里还有一袋四川带来的调料，于是就开动咯

鲫鱼一条，处理好洗净

鱼身切几道口子，用腌鱼粉包，姜片，料酒一起腌制一会儿

莴笋片汆烫，铺碗底备用

准备姜蒜片，锅里加油，加辣酱包，和姜蒜一起炒香，再下鱼，稍微煎一下

加水（高汤更好），料酒，炖烧片刻

鱼起锅，加到青笋碗里，最后撒上藤椒面，葱花，能吃辣的再加辣椒面，锅里再烧热油，淋在上面

很香，非常麻辣！！！

热门点评

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离我最近也许是北京最好，作为annie的忠实fans ，小胖热情的服务和他“西西里神秘的微笑”，小胖今天还送了20周年纪念的咖啡杯，在冬日送来了一股暖流，这也是2019年最好的礼物了，祝安妮明年出更好的菜品！！Delizioso☕️