如今只要想吃了，就会炸上一大盆，可当饭也可做菜

2020-05-31 11:42:51

阅读0

小时候每逢新年才会炸的丸子，如今只要想吃了，就会炸上一大盆，可当饭也可做菜，当然也可以当零嘴儿，饿的时候吃上几个，香香的，很顶饱。具体操作介绍一下：

材料：

猪肉、鸡蛋、北豆腐、玉米淀粉、面粉、葱姜、盐、香油、高汤

步骤一：猪肉剁碎，我喜欢用瘦肉，这样吃起来不腻；葱姜切成末（葱姜多放些，一定要切的碎碎的），和盐、少许香油一起加到肉馅儿里，拌匀腌制十分钟以入味；打入鸡蛋，放入豆腐充分拌匀，这两样不要少，加入鸡蛋使得丸子下锅体积变大更蓬松，加入豆腐一是为了营养二是为了更嫩口三是它能解腻；然后加入面粉和少许玉米淀粉，玉米淀粉起到让丸子Q弹的作用，但也不要放多，多了丸子会变硬，步骤二：直接下手把肉馅儿与面粉类拌匀，期间添加适量高汤，边揉边摔打，直到它变的黏软；然后用左手抓起一把馅料，用虎口挤出光滑的小丸子，右手拿一把勺子，如下图，用勺子边沿抄起左手挤出的丸子，下油锅炸熟即可。

热门点评

🏠位置：冉冉手工披萨位于渝北区尚品路22号，打车可以直接到店门口喔[强] 🍃环境：门口的绿植🌲与砖红色的店门给人强烈的视觉冲击，店内暖黄色的灯光又给人一种温馨温暖的感觉！自拍他拍都很赞🌈！ 🍕口味：我和朋友两人点的是店内招牌—底特律系列披萨🍕！我看见他家的披萨底都是当天新鲜制作的坯子，我们点的是炸鸡口味，有整整很厚实的九片，口感很绵密醇香[爱心]！三种口味。我觉得这款中间绿色口味的最好吃；还有炸薯角，现炸现蘸料，非常香🤤；饮品我们点了茉莉柠檬🍋和满杯红柚🍸，与披萨搭配十分清爽解腻🌸！像这样一份披萨我和我朋友都没吃完，老板真的很实在，人均40+就可以吃的很撑啦🥵！#同城好店推荐 #好吃不贵经济实惠 #妈呀太香了 #真材实料才能做出好味道 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #披萨 #渝北 #我的宝藏美食集

#一起吃烤肉吧位于西安路的核桃碳烤肉，味道环境都不错。每次来必点一个猪猪拼盘，量很多，还是荤素搭配的，非常实惠。新品里最喜欢吊龙，烤起来很快能熟，鲜嫩多汁，配上湿料和蒜简直绝了。店里空调开的很足，还有酸梅汤，吃的时候完全不会感到热，体验感很好。

来重庆玩，解放碑是必逛地标，而这家稳居必吃榜七年的烤鱼店，更是绕不开的地道美食！一到用餐高峰座无虚席，氛围感拉满～招牌钳鱼基本无小刺，肉质细嫩，老人小孩都能安心吃～多种口味选择，吃辣或不吃辣党统统拿捏🫴 经典香辣味🌶️：辣椒香浓而不燥，鱼肉吸饱汤汁超级入味，一口接一口根本停不下来～爽口泡椒味[得意]：酸辣鲜香彻底激活味蕾，泡椒风味渗入鱼肉，超级开胃，秒变干饭人！还可以加各种配菜，来解放碑逛吃，千万别错过这家口碑老店！ #重庆旅游 #重庆烤鱼 #解放碑美食 #重庆必吃 #国庆出游 #重庆打卡 #烟火气美食 #吃货的日常 #一碗的幸福 #测测我的碗力值

大众评分5.0的一家店！早就想吃重庆菜了，没想到竟然在福州吃到了🥹🥹好辣好好吃！！爱吃辣星人一定一定！！不要错过这家[色] 1⃣️鲜烧牛肉🐂：满满的一大锅！看着一勺一勺装进锅里太满足啦🤤，有牛杂牛腩等等等！芋头软软糯糯的，吃了满满一碗，锅底的萝卜炖的很软烂，超好吃😋 2⃣️蹄花汤、拌蹄花：好早好早就馋这一口了[流泪][流泪]真的很爱吃软烂的猪蹄！满满胶原蛋白！配上蘸料绝绝子！ 3⃣️肝腰合炒：朋友点的！😅本人本来不吃肝、腰的这次尝试下直接爱上了，酸辣的口感，跟以前吃的完全不一样诶[色] 其他的菜品也都没有踩雷！恨人太少，不然可以多点几样菜！😆重点是好便宜，份量很大，图片上的4个人都吃不完🤨 店名🏠：破落孃孃·重庆江湖烧菜馆（金山店）人均💰：54（丰俭由人）位置📍：仓山区金洲南路769号（仓山万达附近） #肝腰合炒#福州美食 #福州重庆美食 #福州重庆菜 #破落孃孃重庆烧菜馆 #福州#福州吃喝玩乐

吃葡萄不用吐葡萄皮，可以说是每个人的梦想了百分茶这个月上新的葡萄系列，都是现剥葡萄这个初秋我终于实现了葡萄自由！半杯都是肉哎手舂肉肉葡萄奶缇：顶层满满一层的乳白色海盐奶缇，有点咸有点甜口感香浓又醇厚，层次感强，十分绵密敲好喝的~ 半杯都是巨峰葡萄果肉，打工人你们剥的累吗？真真每一口都能吸到甜蜜的葡萄果肉，太过瘾融入茉莉绿茶的清香，口感也太清新了~好喝！葡萄星球来一桶：可以拎着跑的奶茶！超级大一桶~回头率好高一整颗一整颗的阳光玫瑰青提，甜蜜又多汁果肉饱满,带有玫瑰花的香味,口感脆脆爽爽的还有香橙片，柠檬，茶冻，一桶下去爽到飞起我都不知道这家老板挣不挣钱，用料这么扎实当季水果茶，先喝百分茶，每次都给我惊喜！！下次我再拉盆友们尝尝葡萄系列其它奶茶看看

龙

男杭州

粉丝408

获赞

被阅读4602