My style京酱肉丝
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2020-05-24 16:19:56
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一、备料:

猪里脊肉:300克; 葱:1根; 豆腐皮:2张;

甜面酱:半袋; 白糖:1勺; 香油:1勺; 酱油:少许; 料酒:少许; 鸡蛋清:少许; 淀粉:少许; 姜:少许;

猪里脊切成细丝,倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀,腌制20分钟

秘制酱:将甜面酱倒入碗中,加入白糖和香油搅拌均匀

豆腐皮洗干净后待用

大葱最好切成细丝,切成小方块摆入盘中

二、制作

锅烧热后倒油,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至肉丝变色盛出

锅中留少许底油,放入少许姜丝,甜面酱,再加少许酱油,炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒

待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘

吃的时候可以直接就着葱丝吃,也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃

评论(1)
  • 就是qiqi77
    2022-01-06 02:50:06
    看着真香!
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我知道了
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发掘到了环市路这边的一家宝藏日式炭烤店‼️ 烤肉爱好者必不能错过的一家店 门面超级吸睛 红色的红牛霸气十足✨ 进到店内🈵🈵一番风情街的装潢 感觉一秒穿越到了大阪 氛围感超强 在这里不用出国也能打卡一番街啦✅ 日式烤肉更加注重肉的品质 不会添加过多调味料 吃的都是肉的本味 牛藏特别选用牛中顶流➡️黑毛和牛 让食客每一口都是享受‼️ 🌸「特选M9和牛牛小排」 雪花纹理如闪电⚡般分布细密 肉质细嫩 鲜美多汁 每一口都是大🈵足 🌸「特等极软厚切牛舌」 小哥哥烤肉技术超好 牛舌火候掌握🉐很好 入口Q弹爽脆的这种独特口感让人回味无穷 🌸「烤扇贝」 拳头大的扇贝 在烤炉上伴随着滚烫的汁水冒发香气 入口除了鲜味十足 还🈶奶香味 非常特别 🌸「猪颈肉」 入口肥而不腻 炭火🔥烤得外皮酥脆 完全没有肉腥味 完全想不到猪颈肉能这么好吃‼️ 🐮店铺:牛藏·黑毛和牛烧肉 📍地址:保利时光里北塔2️⃣楼 🈺营业时间:11:00-14:30 17:00-22:00 💰人均:130 @广州笔记创作助手 @点小二创作学院 @广州点小二 @种草君 @点小二

不知道是不是从景德镇回来,开始对瓶瓶罐罐敏感,觉得他家是我吃过十家omakase 里餐具最美的,罗大厨说大多是日本预定的,人均60000一套,店里备了12套。 这样一想,我们抢的团购880太划算的。其实20年在汉街老店吃过,那时一个容器700,今天图7⃣️的饭钵要2万,真的美呀。提前预定的位置,整个体验流程还是丝滑的(就是找了一会儿,不用进商圈里,就在外街),服务主动。和大厨边吃边聊边学习,虽然880不是他家最好的,但也知足了。 偶尔奢侈一把,希望我们都越来越好。

这家的每道菜都绝不会踩雷!而且超级麻超级辣!很过瘾!是正宗的味道! 「招牌水煮鱼」这家最出名的是水煮鱼。吃过绝对不会忘还想再吃的那种!我们点了一大盆,服务员会先帮忙捞走辣椒,鱼肉鲜嫩与辣味完美融合。 「重庆毛血旺」这家的毛血旺也很绝!好吃极了,里面居然还有宽粉。 「重庆辣子鸡」辣子鸡是我吃过所有川菜馆里最辣的一家,就是鸡肉块有点小还都是骨头,但味道可是绝啦! 「宫保鸡丁」宫保鸡丁是我在天津里吃过最辣的哈哈哈,但其实没多辣,味道很赞。连外地同事都说这个味道很正宗。 「肉汁泡饭」上来一个电饭锅特别可爱,饭饭很好吃,肉汁的味道完完全全浸泡在米饭里了,腊肉香而不咸,推荐。 「麻辣诱惑馋嘴蛙」蛙蛙也不错! 「小酥肉」小酥肉可太好吃了,我的最爱,外面裹的面皮一点也不硬,肉肉还很大[调皮] 「酸汤过瘾肥牛」肥牛也是辣辣的

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#牛五花 #特色烤肉店推荐 #一起吃烤肉吧 #这样吃烤肉才过瘾 #烤肉料理 #韩式烤肉 #一起吃烤肉 #烤肉烤肉 #炭火烤肉 终于吃到心心念念的烤肉了,我们又来啦~ 香气扑鼻,这家来了好几次啦~ 食材新鲜,肉质都比较好,烤出来味道特别香,浓郁肉汁,流连忘返。 孩子也能吃,老少咸宜[调皮]

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