小文厨房之新创意百香果酸辣鸡爪
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小文厨房之新创意百香果酸辣鸡爪

2022-10-12 11:42:09
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最近大家都复工了,遇到吃饭问题就是自带饭盒解决。吃多了油腻的正餐,可以尝试一下酸辣开胃的凉拌鸡爪,而且携带方便,不容易变质哦!

材料:

鸡爪200克

百香果一个

醋两勺

酱油一勺

糖一勺

盐少许

油少许

蒜末少许

香菜少许

辣椒少许

步骤:

1.鸡爪洗干净,去除脚趾。

2.在锅中放水,放入鸡脚,水要淹没鸡脚,放入姜片,盖上锅盖等水烧开。

3.水开后,翻动鸡脚,大概3分钟左右后关火。捞出鸡爪,把水倒掉。

4.锅内再烧开水,放入鸡爪煮 15分钟,关火捞出。

5.取大碗加入凉开水,把鸡脚放入碗中,让其冷却,使鸡脚口感脆爽。

6.把鸡爪捞出放进干净的碗,再加入百香果一个,醋两勺,酱油一勺,糖一勺,盐少许,油、蒜末、香菜、辣椒等。

7.盖上盖子,冰箱里冷藏3小时后,即可食用!

PS:做好的鸡爪最好装在保鲜盒了,方便外带出门哦!

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