【 超简单!一学就会の茶叶蛋教程 】 茶叶蛋是最常见
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【 超简单!一学就会の茶叶蛋教程 】 茶叶蛋是最常见

2022-10-12 08:20:54
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【 超简单!一学就会の茶叶蛋教程✨ 】

茶叶蛋是最常见的小吃之一了吧!小时候小卖部门口都有个小热锅放茶叶蛋,路过就会买个吃~

这两天呆在家零食都吃腻了,于是煮了茶叶蛋和我爸妈一起吃,每天吃一两个解馋[好喜欢]

好吃到哭泣,茶香浓郁、咸淡适中超入味,而且做法超级简单,保证一学就会[ok]

「 准备材料 」

① 鸡蛋若干 ② 酱油 ③ 食盐 ④ 十三香

⑤ 茶叶 ⑥ 干辣椒 ⑦ 党参

这两天能买到的食材有限,如果可以的话,大家还可以加:桂皮、八角、花椒、香叶,这样做出来的会更香一些。如果没有,加十三香也够了,没那么香而已。没有党参问题不大,这玩意儿可加可不加。

「 制作方法 」

1、鸡蛋洗净后放入锅中,水没过鸡蛋即可,加入1勺食盐,中火煮到水开后转小火煮三分钟。

2、把鸡蛋捞出,放在冷水里浸泡三分钟。

3、重新加水,把凉下来的鸡蛋放进去,依旧没过鸡蛋就行。放入2勺食盐,3勺酱油,3勺十三香粉,2-3个干辣椒,适量党参。

口味重的酌情多加一些。

家里有桂皮、八角、花椒、香叶,也都加进去。

4、煮1-2分钟后加入一包茶叶。

对茶叶苦涩味敏感的人,建议把茶叶泡十分钟,沥干水后再把茶叶加进去,这样不会那么涩。

5、开始疯狂敲敲敲!把每个蛋的蛋壳敲碎一些,这样容易入味。

6、再用小火慢煮二十分钟,关火后不要立即吃,等几个小时再吃才会更入味。

东西虽然好吃,但是还是要适量吃噢!

茶叶蛋不能天天吃,据说对身体不好(我也不知道真的假的),不过偶尔吃吃还是ok的[doge]

(每家人茶叶蛋做法都有微妙的不同,所以如果你觉得我这种方法和你的方法不一样,很正常,大家都是对的!)

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