不用分离蛋白与蛋黄的0失误海绵蛋糕
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不用分离蛋白与蛋黄的0失误海绵蛋糕

2022-10-12 08:27:59
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不用分离蛋白与蛋黄的超级简单0失误的做法[强][强]

准备材料:

黄油, 涂抹用

4 颗 蛋 (每颗53-63克)

120 克 白糖

120 克 面粉

5克泡打粉 (可选的)

1 小撮 盐 (可选的)

做法:

预热烤箱180°C,将蛋糕模抹上少许黄油,置于一旁备用。

将蛋、糖打发,大概12分钟,根据打蛋器速度而定。

在加入面粉、泡打粉和盐,用打蛋器10 秒混合。

将混合物倒入已预备好的蛋糕模中 ,立即 立即 立即放入烤箱以180°C烤20-25分钟。(拖久了容易消泡了)

将烤好的蛋糕放置室温下降温约10分钟后,再从蛋糕模取出。

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