剁椒鱼头[胜利]

2022-10-12 08:27:59

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宅在家被逼成厨子系列……

🐟鱼头网上买的冰冻的，提前大半天要拿出来解冻；剁椒是袋装的，蒸鱼的时候倒上去即可，其实整体来说并不复杂，很好做。

1、鱼头解冻后倒入料酒、葱姜蒜末腌制2小时+；

2、鱼头铺姜片葱段蒸半小时，取出倒出汤汁，将姜片葱段丢弃；

3、鱼头上铺上剁椒、姜蒜末，倒入料酒、熬油、蒸鱼豉油，放入蒸锅再蒸40分钟。

出锅就可开吃啦～味道跟店里差不多，就是我鱼头买小了，下次去菜场买新鲜的大鱼头。

玉萍妈妈
2022-01-06 03:12:46
早上好！
雪梨有点甜
2022-01-05 17:31:43

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我知道了

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