👉今天这个的鳕鱼条做好后外壳都是软软的，鱼肉很鲜嫩，做好后闺女超级喜欢吃。儿子看到我做好的狭鳕鱼，拿了一块尝，吧嗒吧嗒嘴说这咋做的，挺好吃，下次多做点，这点不够我吃的呢！我说：“这是做给妹妹吃的，你尝尝味道就可以了”。人家撅着嘴嘟囔我也没成年呀，也需要补充营养的。好好好下次多做点，让你吃个够！
✅原料：鳕鱼条180克，鸡蛋2个，玉米淀粉30克，面粉30克，水10克，盐适量，胡椒粉少许，柠檬适量，油适量。
【软炸鳕鱼条】
✅做法：
✅1、准备好原料，南极直达鳕鱼提前解冻，洗净用厨房用纸吸干水分。
✅2、调一个面糊，碗中打入两个鸡蛋搅撒，去壳后大概100克，放入30克玉米淀粉，30克中筋面粉，少许盐，少许胡椒粉搅匀后看干稀稠度，后面放了10克水搅匀静置一会儿，鸡蛋的大小决定最后是否填加水，。
✅3、鳕鱼切条，放入少许盐，胡椒粉，挤入少许柠檬汁，上面覆盖几片柠檬片腌制10分钟，如果没有柠檬汁用料酒或者黄酒也可以，但是做给小孩子吃最好用天然的调味品去腥。
✅4、鳕鱼腌好后，鳕鱼条依次放入面糊碗中，筷子夹起每个鳕鱼都能挂满面糊，说明面糊调的正好，如果挂的很薄的面糊说明面糊调希了。
✅5、油烧至5到6成热，拿根筷子插进油锅中，筷子四周冒小泡说明油温可以了，放入裹满面糊的鳕鱼条，炸至金黄熟透，捞出用吸油纸吸取多余油份。
✅6、不烫手时就可以享用了。
👋👋👋小提示：
1、只要小宝宝对鱼和鸡蛋不过敏这道小食就可以做给宝宝食用，建议一岁以上的小宝宝开始吃这道软炸鳕鱼比较好。
3、狭鳕鱼属于低脂肪鱼类，具有高营养，低胆固醇，易于被人体吸收，肉质鲜嫩好吃，是老少皆宜的营养食品，被称为“餐桌上的营养师”。
