菜谱:南方人死磕包子
菜谱:南方人死磕包子
菜谱:南方人死磕包子
菜谱:南方人死磕包子

菜谱:南方人死磕包子

2022-10-12 11:03:05
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评论5

南方人死磕上包子了,

先后做了两次,当然是越做越好吃啦

不过关键是要学下包子褶怎么捏(真是太考验南方人了[调皮]

食材:面粉500克

水250克

猪肉(我是选的五花肉和梅头肉各半,混合)500克

香葱80克

酵母4克

白糖少许 油少许

步骤:1、和面,温水混合酵母放进来

2、醒发一个小时,一定要发酵至蜂窝状,才能保证口感蓬松

3、面团排气,分成二十个小面团

4、二发十五分钟

5、开始包包子啦,褶子真的是道难题

想象自己在叠扇子,等分折叠 最后捏起来

6、冷水开蒸,水开后15分钟,关火焖五分钟

大胖包子出炉啦~最爱大包子[调皮]

评论(5
  • jay士风度
    2022-01-09 17:52:29
    造型有些许粗犷
  • 也许不是等待
    2022-01-09 14:03:47
    串门,谢谢
  • 勇雄善良的小戴
    2022-01-08 03:51:36
    具体位置
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