学会了瘦肉丸，再也不用去外面吃啦

2022-10-12 11:08:29

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在家天天想吃这个那个，外面吃不到，就自己动手丰衣足食吧

今天做个温州小吃瘦肉丸。

⚠️要是没有搅拌机，需要一直剁剁剁哟。

🌈准备材料：

瘦肉125克、红薯淀粉80克、水75克、盐、味精少许、料酒一勺、泡打粉三克、⚠️⚠️食用碱小苏打0.5克

汤底配料：榨菜（我不爱吃所以没放）、虾皮、芹菜末、葱花、香菜末。

1⃣️所有材料一起放入搅拌机进行搅拌。

2⃣️锅里烧水煮沸，找一块平的板抹上搅打好的肉（自行补脑哈哈）下锅

3⃣️汤底准备好，水最好重新放（不要用煮过肉丸的水）

和街边相似度85%

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