宅家实用菜谱之番茄蛋花汤
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宅家实用菜谱之番茄蛋花汤

宅家实用菜谱之番茄蛋花汤

2022-10-12 10:12:57
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菜品简介:番茄蛋花汤,做法简单,营养美味。每家每户都经常煮的一道家常汤。

食材:番茄2至3个,鸡蛋2个,盐适量、猪油适量、味精适量,姜。

做法:

步骤一、用锅烧一些开水,能没住番茄即可,待水烧开后,将番茄放入开水中,高温浸30秒,然后将番茄皮撕扯掉。

步骤二、将去皮的番茄切成小块,准备一块老姜,把姜拍开,放入锅中。

步骤三、向锅中加入适量的水,然后开大火烧开后,改小火慢慢煮五六分钟,再加入适量猪油,待番茄煮软,熬出味道后,改中火,将事先准备的鸡蛋搅拌调散后匀速倒入锅中,边倒边用筷子搅拌。

步骤四、然后加入少许盐和味精,番茄蛋花汤就煮好了。

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