羊肉手抓饭3-4人份
主料:羊里脊肉300g 大米2小碗
辅料:黄油1小块 洋葱1个 土豆1个
胡萝卜1个 葡萄干一小把 孜然 盐 黑胡椒
步骤:
1、淘好米后,放入电饭煲备用
2、羊里脊肉切3-4mm厚的小片 放盐少许,生抽少许,黑胡椒 腌制10分钟
3、洋葱切成小块,土豆切小块,胡萝卜切1-2cm宽薄片
4、锅里放入少许油,油热后放入黄油化开,出香后放入腌制好的羊肉,煸炒变色放入孜然;先后放洋葱,土豆,胡萝卜继续翻炒,放适量的盐,鸡精,断生后,捞出备用
5、将炒好的料,及米饭一同放入炒锅内,撒葡萄干,加入适量温开水,盖盖儿焖煮15分钟,出香后,用铲子搅拌后,即可装盘。
(可用焯过水的西兰花摆盘配色)
【惊艳的市井烟火气】
第一次来王叔家就被圈粉了!
特色掌中宝脆嫩弹牙,裹上干碟香到上头;新西兰羊肋条鲜嫩多汁带着奶香,完全没膻味!
墨鱼肠烤得外皮微焦时口感超绝,咬开会爆汁~
店员教我们用白萝卜擦烤盘,油烟瞬间少了大半,这个贴心细节必须点赞!
#特色烤肉店推荐椒麻鸡胗麻辣过瘾,配着冰啤酒太过瘾了,是会反复刷的宝藏烤肉店!#0元玩转这座城
好吃又实惠!!!!!鲜虾蟹籽云吞每一个都很饱满有一整只鲜虾!面也很爽口弹牙,汤底清新鲜甜!啊啊啊好吃!想吃辣的朋友光是辣椒酱在桌子上都有好几种选择!我们还加了荷包蛋!煎的很好还有在流心!总而言之就是超级物美价廉好吃就对了!即将成为日常饭堂之一(真!
⛩河坊街的羊汤饭店🏠,始于乾隆五十三年(1788年)。234年的历史,在老字号中也是岁月无敌……妥妥杭州现存最古老的饭店,没有之一🥇
🏠羊汤饭店,羊汤🍲自是主打:
🅰️一碗好羊汤,食材🐏是关键。选用优质湖羊肉,猛火慢炖,造就一碗好羊汤🍲:汤头清澈,色泽奶白,完全没有膻味。👍🏻尤其是「羊杂汤」,真·从小喝到大,百喝不厌[色]
🅱️羊汤🍲的最佳搭档,是他家的「羊肉烧卖」。据说羊汤饭店的烧麦做法,源自清宫御厨。烧麦皮用特殊手法擀制,四边折皱,很有咬头;内馅为葱肉馅,一口咬下去 —— 浓郁的汤汁,混着羊肉的鲜和葱花的香,绝!
⚠️☑Tips:经过十几年亲自调研,「羊肉烧卖」和「羊杂汤」良心推荐,其余菜品🈶踩雷风险[闭嘴]
💁🏻♂️虽然身处杭州最热门🔥的「河坊街景区」,但本地食客仍是主力。一客「羊肉烧卖」+ 一碗「羊杂汤」,是许多杭州老人👴🏻的早点日常,更是杭州人的家乡味道、杭州人的乡愁和思念……
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#我是007,用手机记录生活#
在半岛湾吃到了宁波老菜!
老底子的味道,食材新鲜,价格又实惠!难怪这么多人呢!尤其是外地朋友来,可一定要来这儿吃宁波海鲜
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🏠1️⃣:半岛湾·小海鲜·宁波老菜(新芝路店)
🏠2️⃣:半岛湾·小海鲜·宁波老菜(丽园尚都店)
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✔️干蒸蛏子
这个季节的蛏子是真的肥啊!
原汁原味保留了海洋的鲜甜,沾点醋就能鲜掉眉毛了
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✔️葱油野生膏蟹
好肥美的膏蟹,只只带膏
蟹肉都是一丝丝的,很新鲜
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✔️沸腾东星斑
鱼肉裹着热油激香的辣椒花椒,嫩到入口即化,麻辣过瘾超过瘾!符合宁波人的口味
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连本地人都扎堆的宁波老菜馆,一定不会出错!带外地朋友炫正宗宁波味!
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红皮大蒜和大蒜呢,有红皮的和白皮的,好像呢,红皮的呢显得呢营养价值更好一点噢,蒜香味的更重一点,白皮的好像也算了,没有那么大的香味,相对来说呢,就要差一些,吃饭呢是一个很好的佐料,我也很喜欢吃这种,当然有一种呢独特的细味,嗯,挺好吃的。