电饼档金枪鱼🍕

2022-10-12 09:08:13

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疫情期有大把宅家的时间，于是倒腾吃成了每天的主要事情，中式，西式，下午茶甜品样样齐全。用了烤箱做了常规的🍕，突发奇想，看见别人用电饼档感觉更为迅速，于是也尝试了起来，一次成功，赞不绝口！

高筋面粉 250克

酵母 3克

黄油 15克

盐 2克

金枪鱼半罐

洋葱粟米青豆胡萝卜

奶酪

番茄沙司

配料可根据自己喜好自己选择

250的面粉加🧂，酵母加温水揉，面团揉的差不多就15克融化的黄油再揉搓，加黄油是为了饼底更香脆，然后加上保鲜膜发面，为了加快速度，我使用了酸奶机，发面非常快又好。

发面的同时可以准备配菜，洋葱，芽菜我都放到锅里黄油里略微煸炒，更香更出味道。

面粉发好取出，杆成圆形大小和电饼档差不多大，然后用叉子或者牙签扎洞排气，随后刷上番茄沙司，马苏丽芝士，配菜，金枪鱼再，然后再撒上芝士。

电饼档加热，🧈放入融化放上披萨胚，然后盖上盖子，为了防止芝士粘连电饼档上层我使用了筷子夹在上下饼档中间，请将模式调至煎饼。

15到20分钟基本就好了，看个人对于披萨底的要求，时间越久越松脆。

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