杂七杂八炒饭,一不留神炒一大锅
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杂七杂八炒饭,一不留神炒一大锅

2022-10-12 11:15:11
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有不少剩饭,就来炒饭好了,看看家里还有什么东西,挑挑捡捡,凑一凑。没有什么名字,不如就叫得闲炒饭,或者胡萝卜土豆火腿肠包菜丝茶干香菇蛋炒饭。

所需食材:鸡蛋,土豆,胡萝卜,茶干,火腿肠,包菜,剩饭,油盐等调料。

步骤:

1.土豆胡萝卜包菜洗净,土豆和胡萝卜要去皮,切丁,包菜直接切丝,备用。

2.茶干和火腿肠打开包装,直接切丁,备用

3.剩饭处理一下,冰箱里拿出来会有点潮,放一放,xia一下,备用。

4.鸡蛋打入碗里,搅拌,加少许酱油和盐,备用。

5.开火,锅热加油,倒入鸡蛋,全部变成固体就抄出来。

6.看情况补一下油,先加胡萝卜和火腿肠,翻炒一下再加土豆茶干包菜丝香菇,不想油多可以加一口水。最后加米饭,焖一下,这样饭容易碎。

7.持续翻炒,搅拌均匀,加盐和酱油,关火出锅了。

还是老毛病米饭有点潮,不过味道很不错,整体甜丝丝的。好吃。本来准备做两个人的,最后四个人才吃完。

菜谱记&15

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