🔥[愉快]滋补养生的白果红枣鸡汤,营养丰富又好喝哟……
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2022-10-12 09:13:47
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最近不出门,天天在家鼓捣吃的,今天用白果炖了鸡汤,白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等作用,没有整只鸡了,刚好冰柜还有一个鸡架,嘻嘻,炖汤刚刚好,味道鲜甜味十足,好喝的不得了,加上几个红枣,养血温中益气、强身健体、提高免疫力、保护心血管的作用,适合身体虚弱人群、病后恢复人群以及老人食用哟……

配料:鸡架1个、白果45个、红枣10枚、大葱半根、姜6片、炖鸡汤调料1包、盐适量、料酒10克、枸杞少许

制作方法:

1、鸡架提前从冰柜拿出来解冻,把白果去掉外皮后,用清水浸泡,浸泡好的白果,再去掉皮和白果的芯,因为白果的芯苦味大,红枣洗净浸泡半小时,把鸡架洗净后,用刀剁成大块。

2、锅中倒入适量的清水,把鸡块放入锅中,加入葱姜和料酒,大火煮沸后继续煮2分钟左右,捞出过冷水冲洗干净,砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水,放入葱段和姜片,加入炖鸡汤调料包。

3、大火煮沸后,撇去浮末,盖上锅盖小火炖煮1小时后,加入洗净的白果,再放入浸泡好的红枣,大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时,这个时候根据个人口味,加入适量的盐调味,撒上少许枸杞即可关火。

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