挟饺子以令蒜泥辣椒油
挟饺子以令蒜泥辣椒油

挟饺子以令蒜泥辣椒油

2022-10-12 09:08:15
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〖白菜猪肉馅〗★★★★★

[胜利]材料如下:

白菜,猪肉,面粉,鸡蛋,盐,豆油,花椒,酱油,拌馅料,老汤

[胜利]步骤:

1.白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用。

2.猪肉切成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀,加入白菜。

3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉光滑,揪成小剂子,擀成饺子皮。

4.包肉馅料,水开后煮至水开,再加些凉水,重复三次。

[胜利]小诀窍:

和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗,尽量硬一些。

〖酸菜猪肉馅〗★★★

[胜利]材料

酸菜400克,肉馅400克,葱25克,姜10克

[胜利]做法:

1.温水和面。将活好的面饧半个小时

2.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,然后再加入少量的植物油,再次将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲。

3.把酸菜用清水冲一下,然后将水挤干剁碎备用

4.将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起,放入约8克盐朝一个方向搅上劲,okk

[胜利]小诀窍:

第二步放水的目的是让肉吃起来够嫩,放入少量的植物油是为了让肉馅够润 酸菜和肉的比例最好是1:1,这样的酸菜馅最好吃! 酸菜馅的肉馅最好是肥肉稍微多一些的,因为酸菜和肥肉是最搭

评论(1)
  • 丽萨爱墨墨
    2022-01-05 15:17:58
    真棒啊[强]
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热门点评

[薄荷]环境: 在环球中心里面,环境还是挺不错的,当天人也不是很多。 [服务铃]服务: 但是服务不是很好,我们点的汤锅都快煮干了都没有服务员主动来看一眼,还是我们主动找人来看的。煮牛肉也煮老了。 菜品还行吧,但是因为牛肉煮老了,所以也不知道牛肉怎么样。

1.用餐环境 牧童禧肉社的环境真的很棒,店内装修风格偏韩 式,灯光柔和,氛围感十足 ,不过桌子之间的 距离有点近,稍微有点吵闹 2.服务态度 服务员态度超级好,帮忙烤肉真的很贴心,特别是烤牛排的时候,服务员会耐心指导,确保每一块都烤得恰到好处心,不过有时候人多,服务员会有点忙不过来 3.服务员帮烤 服务员帮烤肉的体验真的很棒,他们手法熟练,烤出来的肉质鲜嫩多汁,特别是那块厚切黑猪五花肉,简直是人间美味,不过有时候人多,服务员会有点忙不过来

连吃2️⃣天,停不下来一点(我不允许姐妹们还没吃过乐山这家人均30几的毛哥跷脚牛肉,真的香哭了) 这不仅是一家专业做跷脚牛肉的店,更是一家能吃地道的乐山小吃!!! 可以吃到满足的店.....这样吃除了费米饭没一点问题! 点单攻略 ☑️闭眼先点跷脚牛肉,趁热来一碗锅骨汤,香浓得嘞 牛肉是我近期吃到坠鲜嫩的,空口吃都没毛病,喜欢辣味的蘸料碟真的是牛肉天花板! 想吃跷脚就来乐山吃! 🏠正宗苏稽毛哥跷脚牛肉 📍市中区育贤街44号。 #乐山美食 #乐山旅行 #乐山翘脚牛肉 #正宗苏稽毛哥跷脚牛肉 #美食打卡#美食推荐 #必吃榜 #成都 #乐山必吃美食榜#正宗苏稽毛哥跷脚牛肉

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|偶然发现的一个小众景点,感觉挺有意思的,来给大家推荐一下。 📍地点:「海南妹·糟粕醋火锅」「糟老头·文昌糟粕醋火锅(海棠湾亚特兰蒂斯分店)」「尚品轩霸爷烤串」 🚗公交:自驾or跟团,杭州自驾约2.5个小时,公共交通无法到达 ⛩️门票:免费,这里原来是个收费景点,后来荒废了 吴越古道的徒步非徒步爱好者建议跟团,微信杭州周边游上面可以抱团,价格在140/位 非徒步的话,浙西天池能直接车子开到景点门口。可以垂钓,可以登顶看风景,晚上还可以露营看星星,因为离市区比较远,所以星星很多很美。可以选择有流星雨的夜晚,带着你心爱的TA,去浙西天池看流星许愿啊。

公主就是要吃漂亮饭👸🏻萧山的这家浪漫绝美的新加坡花园餐厅🌷不管是环境还是菜品造型🉐️绝对是公主们无法拒绝的独一份美丽🤩春日里百花绽放,是时候来一场浪漫难忘的约会啦💯 🐟青柠檬酸汤绿鱼 鲜嫩的碧绿翠色满满都是春天的气息,柠檬酸酸的口感清爽开胃,鲈鱼肉质细腻饱满,而且鱼刺也很少,蘸着鲜美的汤汁一起入口更加美味呢😋 🍛蟹肉农夫咖喱软包 现烤的软乎乎面包变身容器,盛满浓郁的黄咖喱,表面撒上细如丝的蟹肉,可口的咖喱汁搭配面包,香浓绵密的口感,一口一口香迷糊了🤩食用之前记得切开更方便呢👍🏻 🦐古法咖喱大虾 敲大个头的新鲜大虾,肉质细嫩Q弹,黄咖喱的经典做法,汤汁浓郁回味无穷,拌饭吃我真的可以一口气炫完,搭配的三角面包片,蘸汤汁也是赞赞哒 浪漫唯美的精致漂亮饭👸🏻公主的约会就选这里啦 🌸暹罗街·新加坡花园餐厅(杭州首店) 📍杭州市北干街道金城路万象汇3楼L353 @点小二 @点小胖 @点评杭州小队长 #赴一场春日的City Eat #假如在杭州不知道吃什么 #杭州发现官 #我在杭州的城市生活 #杭州城市玩乐清单 #探寻杭州街头巷尾的人间美味 #春天的第一口酸甜 #杭州春天,饕餮盛宴唤味蕾 #在这家餐厅找春天 #杭州春日吃喝玩乐

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