南瓜油条，可能很多人第一次听说，一听这个名字，就知道是用南瓜做的油条，我喜欢创新的美食，每天都吃一样的饭菜，肯定比较腻，换个花样做油条，不仅好吃，而且更加有营养。
南瓜油条
所需食材：去皮南瓜185克、面310-320克、鸡蛋1个、酵母4克、小苏打2克、盐2克；
制作方法：
1、南瓜去皮洗净，切成薄片，放入盘中，放入锅中，隔水蒸熟，水沸腾后再蒸15分钟就可以了；
2、把南瓜取出来，用叉子压成泥，尽量压得细致一些，稍微凉一会儿，别烫手就可以了；
3、加入酵母、鸡蛋、小苏打，搅拌均匀，加少许小苏打，可以让油条更加蓬松；
4、加入面粉，用筷子搅拌均匀，再用手揉成光滑的面团；
5、把面团揉圆，用保鲜膜包好，按扁，这样下一步的操作会更加省事；放冰箱冷藏过夜，第二天早上就可以制作了；
6、把面团从冰箱里取出来，不用揉面，直接擀扁，切成宽2厘米的条，每两个条为一组放一起，如果太长，可以从中间切断；
7、再用筷子在中间按一下，让两片面更加紧实的黏在一起；
8、两边可以再捏紧一下，这样炸的时候不容易开裂，盖上保鲜膜再静置10分钟；
9、锅中油热，用筷子放入锅中，筷子周围有小气泡就可以下锅炸了，中小火炸至油条金黄就可以出锅了，超级好吃的油条就做好了。
