菜谱 | 🍅电饭煲番茄炖牛肉

2022-10-12 10:50:08

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宅家美食不重样| 🍅电饭煲番茄炖牛肉

正因为冬天足够寒冷，

才能够在越小的食物上汲取到暖意。

一锅番茄，一碗饭，

足以令人度过漫长的冬季。

🌱食材清单🌱

胡萝北🥕、番茄🍅、葱花、洋葱、

肥牛片、土豆🥔、番茄酱、盐🧂

🌸 操作步骤🌸

1️⃣番茄、土豆、胡萝北、洋葱洗净去皮。

2️⃣番茄切小块，土豆切大的滚刀块，胡萝北切小的滚刀块，洋葱切丝，备用。

3️⃣平底锅烧热，放少许油，将洋葱丝翻炒出香味呈透明状后，加入番茄块继续翻炒，炒至番茄软烂出沙后，倒入电饭煲。

4️⃣电饭煲中放入胡萝北块、土豆块、3勺番茄酱和1勺盐，加入没过食材的热水，按下煮饭键，煮制时长约30分钟。

5️⃣肥牛片用厨房纸吸干血水备用。建议选厚切肥牛片，不容易煮散，吃起来口感更好。

6️⃣电饭煲完成工作后，再次按下煮饭键，放入肥牛片，待肥牛片变色，汤汁重新沸腾起来即可关闭电源。

7️⃣吃前撒上葱花，电饭煲番茄炖牛肉完成！

实用tips：

✅番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。

✅炒番茄这一步不能省略，是番茄汤底浓郁的关键。加番茄酱可使汤汁更红亮，番茄味更浓郁。

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