凉皮的制作非常简单，就是耗时，不过味道真是绝了，和买的一个味！
首先第一步，和一个稍硬面团，300g面粉，160-170g水，加一勺盐，静止一个小时
第二步，开始洗面，把面团放在一个大点的盆里，我用的宜家的那个打的不锈钢盆，加水，一点点加，开始搓面团，把洗出来的白色的水倒到另一个盆里，反复揉搓，直到变成图6一样的面筋，这时候洗出来的水基本清澈了。
第三步，洗面的水静置6小时左右，然后把上面的清水倒掉。
在这期间可以做凉皮的汁
用水煮家里有的调料，八角香叶桂皮花椒，适量的盐
醋和水一比一加点糖，煮到沸腾盛出
麻酱里加了十三香，生抽
榨辣椒油，辣椒面加十三香加芝麻，热油淋，贼香
大蒜捣碎，黄瓜切丝，有条件是来点香菜
第四部，开蒸，面筋放碗里蒸十五分钟后切块。
准备一个平底大盘子，刷上油 ，舀一勺沉淀好的面糊，让面糊均匀分布到盘子底，隔水，大火蒸两三分钟，起大泡就好了，拿出来放在凉水里过凉后揭下。
反复重复第四步，凉皮铺子就能开张啦
去过很多家东发道，唯独对五角场这家特别情有独钟。他家的装修应该是所有东发道里最豪华的一家，每次去年轻人很多，这次还看到了一群阿姨，看来都是来打卡的。 一定要点他家的「豉油鸡」，绝对的招牌必点，经典港味十足，揪了一下四周感觉每桌必点，味道好不说这量真的好大。还有菠萝咕咾肉，这味道烧的太赞了，朋友小聚点个3个菜足够了，性价比还是很高的，喜欢港式茶餐厅的朋友一定要来这家看看，真的每次去都有不一样的感觉。#茶餐厅热门榜 #茶餐廳 #上海港式茶餐厅 #东发道茶餐厅
BV绿的包装也太好看了 🍃 图案设计的很有创意！ 这家店的口味也都很创新 和朋友吃的甜椒味真的好吃绝了‼️ 搭配柠檬茶🥤 简直清凉一夏🍉 . 全都是现点现炸的炸鸡🍗 拿到手外皮都是又脆又香 甜椒酱也超入味 不怎么辣 炸鸡肉质也很紧实 绝对不是冷冻鸡 一口咬下去 都能吃到汁水！ 虾片🦐一口一个也很脆 柠檬茶搭配炸鸡的组合 一定要来试试！！
##0元玩转这座城 标题：味蕾盛宴，这牛蛙绝了！🔥 一踏入这家餐厅，就被那股诱人的香气深深吸引，仿佛瞬间穿越到了美食的天堂！🍽️ 我点的这道招牌牛蛙，简直是舌尖上的艺术品，每一口都是满满的幸福感！🌟 牛蛙肉质鲜嫩多汁，轻轻一咬，那细腻的肉丝便在口中化开，搭配着秘制的酱汁，辣而不燥，香而不腻，简直是好吃到飞起！🌶️ 每一块都吸饱了汤汁的精华，让人欲罢不能，回味无穷！ 而且，这家餐厅的服务也是超赞的，服务员态度热情周到，让人感受到宾至如归的温馨。👏 总之，这次的用餐体验让我非常满意，强烈推荐给每一位美食爱好者！👍！
新开的，在杭州我唯一想推荐的潮汕橄榄鸡煲，滋补养生又好吃，和朋友吃了一次念念不忘…… 他家用的是散养土鸡+潮汕老火靓汤，打工人下班后吃上这么一顿，美味又健康，每一口都是精华，真嘟好满足… ✔️潮汕橄榄鸡煲 汤底清甜滋润，有带着药材和橄榄🫒的回甘，一连喝了好几碗😋 ✔️脆皮鲜切鸡 吃起来脆脆的，鸡肉口感鲜嫩，一点也不油腻😍 🥢他家除了涮鸡肉还有食材，普宁脆皮豆干、潮汕猪内肠、青笋、豆苗等等，这锅汤煮出来的味道超赞！ 🥬还有各种美味小菜，咸蛋黄脆皮肥肠、凉拌皮蛋、炒粿条，🍋再来上一杯手打柠檬茶解解腻！ 💞这里鸡肉都是明档现点现切，吃的出的新鲜，这一顿热乎乎的鸡煲真的太舒服啦！ #一碗的幸福 #测测我的碗力值#杭州探店#0元玩转这座城 #养生鸡煲 #家庭聚餐推荐 #潮汕菜#潮天生
在龙达园一层，里面吃饭的人挺多，地方不大，但是都坐满了，没有包间，服务员是朝鲜的小姐姐，她们给服务烤肉，那天人挺多的，老板亲自给我们翻烤，老北京人，胖乎乎的，哈哈。味道还不错，冷面一般般，烤肉还是很好吃的。
工作日五点多到，排队一小时 但味道并没有太多惊艳，性价比很低！只适合打卡 「马苏里拉芝士辣炒鸡」 鸡肉多半是冷冻预制的，味道偏辣，里面有年糕、白菜、菠萝、饭团，加热五分钟后，服务员会帮忙拌开，味道还行，不吃辣星人不要点 「韩国传统年糕」 冷切糯唧唧，沾上红糖，再裹点黄豆粉，入口软糯，个人还比较喜欢，而且刚好解辣 「意式银鱼酱牛肋条」 牛肉烤得外焦里嫩，和配菜一起包着吃，味道不错，但是份量太太太少，根本不值78💰，后来服务员来问我们用餐感受时，也反馈了这个问题，说后续会改进 「火山芝士鸡蛋糕」 这道菜蛮新奇，很喜欢，芝士味浓郁，下面是混合鱼籽的鸡蛋羹，味道微微甜 「蜂蜜无花果雪冰」 他家的甜品颜值都蛮高的，主打水果➕雪冰，无花果不甜，搭配了蜂蜜，没想到冰化后用吸管吸着喝还不错 等位时间较长，建议中午10点到or下午4点 #超人气韩国料理 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #真材实料才能做出好味道 #艾特你的饭搭子请你吃 #韩国料理
充滿着藝術色彩意大利餐廳
銅鑼灣有間樓上意大利餐廳 餐廳內裝修充滿着藝術色彩 如同餐廳名一樣 凡高廚房 有一幅藝術牆身畫配埋古典傢俬 食物方面，有多款套餐 亦有專為減肥人士健康套餐 今次我哋食咗兩個晚宴套餐（包歐陸式前菜小食、是日餐湯、主菜、精選甜品、飲品） 可加$38轉98%野菌忌廉湯，推介值得加錢轉👍🏻順滑忌廉湯，有豐富細細粒野菌，有咬口！ ✨燒澳洲刺身級帶子大蜆及虎蝦伴意大利粉$278 刺身級帶子，肥大肉厚，高質嘅甜味 虎蝦燒得很香，蝦肉彈牙爽口 ✨ 香煎勺草格寧蘭比目魚柳伴白豆牛油檸檬忌廉汁$318 比目魚柳魚皮好脆口，肉質好鮮嫩，一啲都唔腥，伴菜薯角配白豆牛油檸檬忌廉汁，十分開胃 有高質素食物外 餐廳仲有美式桌球可以玩 可以坐靚靚韆鞦椅打卡！ 最特別係有鸚鵡🦜可以觀賞！ 📍 Van Gogh Kitchen凡高廚房 銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室 @vangoghkitchen #凡高廚房#Vangoghkitchen #foodiehk #銅鑼灣餐廳推介 #amybeautyshare #hkblogger #hkkol --------------------------------- 💕Follow ME✨MORE Inspiration Facebook: @AMY.Y Instagram: @amy.y522 UBlog: @amy522 OpenRice: amy.y522 小紅書：Amy Yau #香港必食餐廳
Amy.y522
切成小丁，然后放入沸水煮，煮至筷子能轻易戳烂就行啦
超快手低脂咖喱土豆🥔 用料: 好侍咖喱块一大块+火腿肠一根+鸡蛋一个+少许酱油 步骤: ①平底锅放入少许油，摊开，放入一个鸡蛋🥚，想要留心的话，注意不要翻面和煎太久哦。煎好之后盛出。 ②土豆去皮，切成小丁，然后放入沸水煮，煮至筷子能轻易戳烂就行啦。 ③锅内剩下三分之一水的时候，放入咖喱块化开。 ④火腿肠切丁放入，再煮至咖喱粘稠。 ⑤装盘 大功告成~
小喵飞仔
高膳食纤维！解馋小零食～
“小张今天吃啥呢👀” 高膳食纤维👍🏻解馋小零食分享～ 💌脆谷小方 🔥热量：432kcal/100g 一盒4包，8g/包（大概34.5kcal/包） 热量还是挺高的哈哈哈哈 👉🏻这个是咸蛋黄肉松味，真的好吃诶！！ 味道非常浓郁[呲牙] 谷物脆做的 看着像小小酥那种，酥酥脆脆的～ 富含膳食纤维，饱腹感强的小零食嘿嘿🙋🏻♀️ 💓每个人的口味不一样哈 评价仅代表个人的观点哦～ 🌈和你分享我的吃喝与生活✨ 👉🏻零食推荐 ‖ 饱腹零食 ‖ 网红零食 ‖ ✔️ @点小二
小张今天吃啥呢
生活的每一寸都值得感动
《我在未来等你》电视剧比原小说更加丰满，青春与成熟撞个满怀，彼此包容彼此，相互成长，生活的每一寸都值得感动，青春的每一步都洋溢着热血，属于彼此的感动种在心里，在未来发芽，未来等你的是你所期待的。唯一的遗憾是小说结尾郝回归发现自己其实成功改变了陈桐的结局，弥补遗憾，陈桐考上了自己的理想院校，而电视剧只是扩展了郝回归追回微笑，可能是另一方面的完美吧。
小小的小小
店员小姐姐介绍说，这个比去年做了升级
烤匠季节限定剁椒 冲！ 让我看看还有谁还没吃过 艳红朝天椒肉厚皮薄，拌饭拌面都好吃。看着辣其实吃起来还好，混着豆花、素菜、鱼肉、面面，这一锅谁不迷糊啊~ 店员小姐姐介绍说，这个比去年做了升级，因为是天然发酵所以才有特殊的香味，剁椒味更浓，妥妥的下饭神器[两颗心R] 因为不是很辣，所以我觉得某种程度我更爱了！ 极大满足了我这种又菜又想吃辣的人，真的很满足~ 而且这次的利椒烤鱼还有刮刮卡！刮了一杯手打 柠檬茶 有吃有喝好安逸～[赞R]#季节限定 #吃喝玩乐#美食推荐#烤匠 #好吃到爆
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没做宣传却每天都坐满人需要排队
超级火爆的一间啫啫煲 没熟人带压根找不到 比我年纪还要大👏🏻👏🏻👏🏻 我宣布它已经列入我本年度觉得最好吃的一间啫煲 ‼️ 没上dp没做推广却每天生意火爆[抓狂] 它家是整只锅上的开炉🔥啫好才送出来让我们自己开炉啫一下才开吃🍽️ 我那天点了一只鸡🐔才68元 另外还点了啫塘鲺✔️啫大肠✔️啫牛蛙✔️啫排骨✔️啫黄鳝✔️ 5个人结账300还有找 👏🏻 能把全部东西吃完没剩饱到扶墙走 总体来说：好食又便宜 真心值得推荐 📍地址：中山市晋隆围路22号 德记食店
不爱吃葱的小manman
· 食材 · 紫甘蓝适量 秋葵一根 中筋面粉70
· 食材 · 紫甘蓝适量 秋葵一根 中筋面粉70g 热水30g 牛里脊一块 大葱一小段 宝宝芝士一片 宝宝油适量 玉米淀粉适量 •• 制作步骤 •• - step 1 - 准备食材。热水水温可以用手试一下，温度手可以承受的热度即可。 - step 2 - 将热水一点点倒入面粉中，先搅拌成面絮，然后用手揉成面团（三光政策）。然后盖上保鲜膜放一边，醒30分钟。 - step 3 - 醒面的时候，来处理馅料吧！将大葱、紫甘蓝、牛里脊均切几刀，然后丢入辅食机中，搅拌成紫甘蓝牛肉馅。 - step 4 - 1岁以上的宝宝可以倒入一点宝宝酱油和宝宝香油调味。 - step 5 - 然后再加入少量的淀粉，用筷子沿着一个方向搅拌，赶脚馅料有一点成团发粘的状态即可。 - step 6 - 秋葵焯一分钟捞出待用。焯水可以去掉秋葵的涩涩味。 - step 7 - 面团醒好后，搓成长条型，然后用刮板切成差不多大小的6个小面团，可以撒一点面粉防黏。 - step 8 - 取一个小面团，揉圆按扁，然后用擀面杖擀成长条型。用刷子在表面刷薄薄一层宝宝油。 - step 9 - 竖着将面饼卷成一个长卷 - step 10 - 然后将长卷沿着一头卷成一个旋涡形状，用手掌压扁。 - step 11 - 用擀面杖擀成面皮。 - step 12 - 做嫩牛五方的话，再用擀面杖沿着四个角稍微向外擀，将圆型面皮擀成一个方型面皮。 - step 13 - 将肉馅铺在面皮上。四周保留一点，别铺太满了。 - step 14 - 然后拎着面皮的四个角，将四个角向中心折过来 - step 15 - 最后就折成介个样子就可以啦。 - step 16 - 做小卷饼的方法：直接用擀成圆形的面皮就可以了，将馅料铺在面皮上。 - step 17 - 然后沿着一个边直接卷起来就可以啦，特别好卷。 - step 18 - 预热下平底锅，然后刷上一层宝宝油。 - step 19 - 依次将做好的五方和卷饼放入锅内。全程开小火慢煎。一面煎两分钟后，翻面继续煎两分钟，煎的过程中可以盖上盖子。如果感觉还没有煎特别上色，再继续来回翻面煎一会，时间可以自己调整下。 - step 20 - 两面均煎上色后，向锅中倒入适量热水，不用倒太多。 - step 21 - 然后盖上盖子，煎至水份收干就可以啦！ - step 22 - 将奶酪片切成小方块，放在五方的开口处，然后盖盖子焖20s至奶酪融化。 - step 23 - 最后将秋葵切成小片，按在奶酪上做装饰就可以啦！
恩戴米恩的月光
温哥华· 吃了20多年的丽都菠萝油
在温哥华吃了20多年的丽都餐厅，菠萝油在国内就没吃到过可以媲美的[笑哭][笑哭][笑哭]温哥华早餐还是要吃上这一口才舒服，比起菠萝油他家还有一款被低估的葱花肠粉，没错就是最普通的葱花肠粉，超爱吃这个，一定要早去，每天就做那么多，卖完就没了，好几次10点多去了卖光，为了吃这个，还要一早爬起来🤪很多人说服务态度不好，其实我们讲粤语沟通都没问题，毕竟店里都是老广东，国语说不清楚，更别说有些人有方言他们更听不懂😅如果排队很久可以选择搭台，毕竟不想40分钟，搭台也不会有什么影响，吃到想吃的才是重点[OK] @点小艺@点小胖@点小评@0元探店@点小游@点小福@点小浪@点小E@点小二@评价福利社 #城市向导官 #0元玩转这座城 #创作者赏金计划 #温哥华 #温哥华美食 #我最爱的那家小吃店 #我的夏日探索地图 #我的宝藏美食集 #我的城市美食清单 #我的美食日记
TracyZhu
