美味大餐红焖羊肉嘴馋的时候在家就可以搞定

2022-10-12 08:45:40

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🔥美味大餐红焖羊肉🔥

👏👏👏嘴馋的时候在家就可以搞定！

✅主料：羊腿肉1000克🉐

✅配料：胡萝卜🥕，红枣10粒，葱1小段，姜1小块，桂皮1块，八角2个，花椒粒若干，香菜4小根

✅调料：豆瓣酱，料酒，老抽

1⃣️💕羊腿肉切块，浸泡一个小时左右，去血水。

2⃣️💕羊肉焯水，去浮沫。

3⃣️💕炒锅中放油，葱、姜炒香，放入焯好水的羊肉块，翻炒，加入料酒、豆瓣酱、老抽，翻炒均匀。

4⃣️💕将刚刚炒好的食材一起放入高压锅中，加入热水♨️和桂皮、八角、花椒粒，高压炖25分钟左右。

5⃣️💕等待一会儿打开高压锅的盖子，再加入胡萝卜、红枣继续普通炖20分钟左右，最后撒上香菜段翻炒几下就可以出锅啦！🉐

🔆小贴士：

🚩羊肉选择颜色红嫩、肉质细腻的为佳！做之前可以先用花椒水泡一下再洗净，这样可以去除膻味哦。

🚩第5⃣️步也可以移到砂锅里面做哦！我就是图省事了哈！

🚩如果剩下了，转天还可以加水下面条，做成羊肉面汤！哈哈哈！

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aonybaby

女天津

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