酸爽不过螺蛳粉
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酸爽不过螺蛳粉

2022-10-12 09:23:37
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上大学的时候,室友们互相介绍自已的家乡,少不了要掏出响铛铛的美食招牌。我的室友里面有三个是柳州的,他们豪不犹豫异口同声推荐排名第一的螺蛳粉。

“镙丝?镙丝钉?”,看到我一脑们子的问号,他们给我这个老广科普一下“螺蛳是广西很多地方对田螺的叫法,尤其在柳州”。即便如此,我依然无法想象在我这老家夜宵档拿来炒的田螺会成为粉中的主角,还,那么当之无愧的成为一个城市的美食名片。

然后,我们螺蛳粉里面是没有螺蛳的!

哦?那怎么叫螺蛳粉?

再然后,我们的螺蛳粉是酸辣的?

啊?我从来没吃过酸的粉哩

……

多年后回想,会不会在大学时代,螺蛳粉就成为我的美食启蒙者,让我一步步的探索至今,甘之如饴。

这碗螺蛳粉配料算是比较足的,口味还算地道,推荐一个。

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