宅家自制草莓酸奶慕斯蛋糕做下午茶甜品
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宅家自制草莓酸奶慕斯蛋糕做下午茶甜品

2022-10-12 08:27:57
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在家闭关不能出去吃甜品,

只有自己在家

做个心形草莓🍓酸奶慕斯蛋糕🍰

🍀材料:草莓300克、酸奶一杯、吉利丁片10克、淡奶油300克、牛奶100克、饼干200克,黄油50克。

1⃣ 饼干捏碎,黄油隔水加热化掉加进饼干碎里,搅拌放进模具底压平,然后在模具周围放上草莓片装饰放冰箱。

2⃣牛奶50克加上冷藏软化的吉利丁片隔水软化掉,酸奶倒入软化的吉利丁片和牛奶混合液中搅拌均匀。

3⃣淡奶油用打蛋器打到六层发,先放入1/4淡奶油,加入酸奶混合液里面搅拌均匀,再加入另外1/4拌匀,把酸奶慕斯液倒入模具里面放冰箱冷藏。

4⃣有搅拌器的把草莓打碎,剩下的50克牛奶加入草莓混合液,剩下的吉利丁液放进去搅拌均。

5⃣把剩下的奶油1/4。先放入草莓混合液当中拌匀,再倒入最后的1/4,然后把草莓慕斯液倒进模具里面放冰箱冷藏三小时以上。

有多余剩下的慕斯液可以。放在小模具里面。也很漂亮。[礼花]

6⃣然后用吹风机吹模具外围加热脱膜或者用热毛巾,捂周围脱模也可以,最后加上草莓装饰。[礼花]

🍰蛋糕口感轻盈细腻,酸酸甜甜草莓味的清香,再配上玫瑰红茶🍹当下午茶甜品很不错。[馋]

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🌶️✨7mall这家商场算得上是五一广场的美食圣地,但能够长时间存在于这家商场的商户并不多,费大厨能够长时间屹立于这里,靠的绝对是那正宗的“湘”味。从我还没刚出电梯,还没踏入费大厨,就能感受到热情有礼貌的问候和服务,店内口的还可以看到使用的食材,新鲜的花猪肉和新鲜的辣椒~ 🌈✨从进店的那一刻就能感受到无微不至的热情,服务员会耐心的介绍招牌菜,和菜单上的推荐菜品,饭后还有免费的老冰棒可以吃,在费大厨感受长沙火辣的辣椒的同时,还不忘奉上一根老长沙冰棒来~可以说真的是很贴心了~ 🌶️✨辣椒炒肉,这家店主打的招牌菜,敢用一道菜名打天下,可见这道菜的好吃程度,炒出来的猪肉吃起来又香又嫩,瘦肉之中有着恰到好处的肥肉,肉味非常的浓郁,香嫩多汁,辣椒则是又香又脆,辣椒和肉在一起沾满了汤汁,绝对是拌饭最好的搭档~这道菜还采用了“火灶”上菜的方式,确保食材不会因为放置的太久而凉掉。 🥩✨香芋蒸排骨,这道菜非常的新鲜清爽,端上来的一瞬间你就能清楚的感受到香芋和排骨蒸出来的香味,排骨与香芋都非常软糯,基本上入口即化的那种。软糯的芋头已经被蒸的粉嫩,但还留有一丝倔强,没有完全被蒸化掉,这样口感吃起来很舒服。 🐟✨香煎鲫鱼,很多朋友都说香煎鲫鱼有望取代招牌的辣椒炒肉,这道很湖南很口味的鲫鱼,金黄油光的的色泽让人垂涎欲滴,鱼皮煎脆又浸过酱料的柔软,又没有很多的鱼刺,大刺清晰可见小刺已被炸的酥脆。 🐔✨柴火手撕鸡,我更喜欢称它为钢管上会跳舞的鸡,肉眼可见的一只整鸡端上来,拍好照以后可以叫店员把它撕开,鸡皮比较的软还很入味,鸡肉鲜嫩多汁,肉质非常的不错。 🌈✨费大厨在长沙的美食中,算的上数一数二的网红新式湘菜,但费大厨并不像那些网红店,走红后就没有后续了,费大厨的食物是有质感的,用普通的食材,做出不一般的味道。 📍✨Tips: 📍✨地址:五一广场7MALL L6楼 📍✨营业时间:11点-15点,17点-21点 📍✨人均消费:67元 📍✨环境:现代风格与日系的木质风格结合,虽然在商场里,但可以就餐的空间很大。

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